120 min
Tenperatura: Beroa
Plater mota: Okelak
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza europarra
Alergenoak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Lepoaldea 1.0 kg
Gatz fina 10.0 g
Oleiko askoko olioa 0.1 l
Baratxuria 1.2 ud
Tipula 0.15 kg
Ardo beltza 0.05 l
Hondo zuria 0.75 l
Tomate saltsa 0.15 l
Maizcrem 0.025 kg
Azenarioa 0.1 kg
Barrengorri-xerrak, lata 0.125 kg
Gisatzeko patata zuritua 2x 1 0.25 kg
Ura 0.75 l
Hezurrak 0.225 kg
Tipula 0.075 kg
Azenarioa 0.038 kg
Porruen atal berdea 0.375 ud
Elaborazioa

 Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Egin hondo zuria.
  • Egin tomate-saltsa.
  • Bota gatza eta piperbeltza. Irineztatu eta salteatu haragia dadoetan.
  • Ontzi berean sueztitu brunoisean xehatutako tipula eta baratxuria, gehitu haragia, piperauts gozoa, ardoa eta utzi izerditzen.
  • Utzi urritzen, bota hondo zuria haragia estaltzera iritsi arte, eta utzi egosten haragia samurtu eta berdura desegin arte.
  • Utzi irakiten haragia samurtu arte,orduan, gehitu tomate-saltsa, jarri gatz- puntuan eta loditu saltsa.
  • Hornigaiak erantsi:
    • Barrengorriak, laurdenetan ebaki, salteatu.
    • Azenarioa 1 cm-tako dadotan.
    • Patatak 2 cm-tako dadotan eta frijituak.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 8.31 g
Gantz azido aseak 19.01 g
Gantz azido monoasegabeak 35.47 g
Gantz azido poliasegabeak 5.6 g
Kolesterola 130.11 mg
Kaltzioa 214.49 mg
Burdina 7.48 mg
Zinka 7.37 mg
A bitamina 493.77 ug
C bitamina 63.09 g
Azido folikoa 161.11 ug
Gatza (Sodioa) 973.86 mg
Azukreak 14.53 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.