Orburuak italiar erara begetarianoak

90 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Orburu zatikatu izoztuak 1.0 kg
Tipula 0.05 kg
Barrengorri naturalak 0.2 kg
Ardo zuria 0.1 l
Piperbeltz zuria, ehoa 0.001 g
Gatz fina 6.25 g
Gazta arraspatua 0.05 kg
Perrexila 0.75 g
Velouté saltsa barazki-hondoarekin 1.2 l
Concasse tomatea 5.0 ud
Ikusi Errezeta
Maizcrem 0.048 kg
Margarina 0.048 kg
Gatz fina 0.008 g
Barazki hondoa 1.2 l
Ikusi Errezeta
Tomate udarekara 0.3 kg
Oliba-olio 0.013 l
Gatz fina 3.75 g
Azukrea 0.003 kg
Elaborazioa

 Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Txikitu perrexila eta tipula brunoisean.
  • Egin tomate concassea.
  • Xerratu barrengorria.
  • Egosi izoztutako orburua ingeles erara edo lurrunetan.
  • Sueztitu tipula, gehitu xerratutako barrengorria eta behin samurtuta gehitu tomatea. Jarri gatz puntuan.
  • Prestatu velouté  saltsa. 
  • Ipini orburuak, gainean hornidura eta gero saltsa. Bota gainetik gazta arraspatua.
  • Gainerre labean zerbitzatu aurretik, eta perrexilarekin hautseztatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
372.23
kcal
Karbohidratoak
32.09
g
Proteinak
16.38
g
Koipeak
14.98
g
Zuntza 17.68 g
Gantz azido aseak 4.62 g
Gantz azido monoasegabeak 4.92 g
Gantz azido poliasegabeak 4.33 g
Kolesterola 21.05 mg
Kaltzioa 325.33 mg
Burdina 3.72 mg
Zinka 1.17 mg
A bitamina 496.94 ug
C bitamina 46.88 g
Azido folikoa 163.26 ug
Gatza (Sodioa) 1111.11 mg
Azukreak 15.48 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.