Hawai Pizza Alkatene

60 min
Plater mota: Pizzak, enpanada
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Iraila, Urria, Azaroa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Pizza orea 1.25 kg
Harina de sémola 0.1 kg
Champiñón 0.375 kg
Tomate saltsa 0.375 l
Anana urazukretan 0.375 kg
Fiambre de jamón cocido 0.375 kg
Queso mozzarella 0.5 kg
Oregano lehorra 2.5 g
Ikusi Errezeta
Harina de fuerza 0.313 kg
Harina floja 0.313 kg
Agua 0.313 l
Aceite de girasol 0.05 l
Ama orea 0.031 kg
Sal 6.25 g
Levadura 12.5 g
Ikusi Errezeta
Cebolla 0.125 kg
Ajo 0.2 ud
Pimiento verde 0.075 kg
Tomate birrindua 0.5 kg
Aceite de girasol 0.013 l
Sal 0.175 g
Azúcar 0.0 kg
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Pizza orea
  • Tomate saltsa
  • Garbitu barrengorriak eta moztu xerra finetan.
  • Moztu ananako rodajak 4 zatitan.
  • Moztu pernila xerratan.

MUNTAIA

  • Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
  • Zabaldu tomate saltsa gainazal osoan zehar eta banatu beste osagai guztiak era homogeneoan. Ondoren, estali azalera guztia mozzarella gaztarekin.
  • Sartu pizza-labean 330 ºC-tan 3 minutuz. Atera parafinatutako papera duen plakara eta utzi hozten kartoizko kaxan sartu aurretik.

Leheneratzea

  • Berotu labea 250 ºC-tan.
    Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.
  • Hautseztatu oreganorekin zerbitzatzeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1067.15
kcal
Karbohidratoak
140.58
g
Proteinak
47.23
g
Koipeak
33.49
g
Zuntza 9.64 g
Gantz azido aseak 11.43 g
Gantz azido monoasegabeak 7.59 g
Gantz azido poliasegabeak 8.81 g
Kolesterola 111.81 mg
Kaltzioa 764.82 mg
Burdina 6.03 mg
Zinka 3.79 mg
A bitamina 188.13 ug
C bitamina 35.8 g
Azido folikoa 144.59 ug
Gatza (Sodioa) 3144.59 mg
Azukreak 12.47 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.