Hawai Pizza Alkatene

60 min
Plater mota: Pizzak, enpanada
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Pizza orea 1.25 kg
Semola-irina 0.1 kg
Barrengorri naturalak 0.375 kg
Tomate saltsa 0.375 l
Anana urazukretan 0.375 kg
Urdaiazpiko egosiaren fianbrea 0.375 kg
Mozzarella gazta arraspatua 0.5 kg
Oregano lehorra 2.5 g
Ikusi Errezeta
Indar irina 0.347 kg
Irin ahula 0.347 kg
Ura 0.347 l
Ekilore-olioa 0.058 l
Ama orea 0.032 kg
Gatz fina 6.944 g
Legamia 27.778 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.125 kg
Baratxuri-buruak 0.2 ud
Piper berdea 0.075 kg
Tomate birrindua 0.5 kg
Ekilore-olioa 0.013 l
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Pizza orea
  • Tomate saltsa
  • Garbitu barrengorriak eta moztu xerra finetan.
  • Moztu ananako rodajak 4 zatitan.
  • Moztu pernila xerratan.

MUNTAIA

  • Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
  • Zabaldu tomate saltsa gainazal osoan zehar eta banatu beste osagai guztiak era homogeneoan. Ondoren, estali azalera guztia mozzarella gaztarekin.
  • Sartu pizza-labean 330 ºC-tan 3 minutuz. Atera parafinatutako papera duen plakara eta utzi hozten kartoizko kaxan sartu aurretik.

Leheneratzea

  • Berotu labea 250 ºC-tan.
    Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.
  • Hautseztatu oreganorekin zerbitzatzeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1218.39
kcal
Karbohidratoak
167.86
g
Proteinak
51.88
g
Koipeak
35.65
g
Zuntza 11.65 g
Gantz azido aseak 11.72 g
Gantz azido monoasegabeak 8.06 g
Gantz azido poliasegabeak 9.96 g
Kolesterola 111.82 mg
Kaltzioa 770.86 mg
Burdina 6.64 mg
Zinka 4.15 mg
A bitamina 188.13 ug
C bitamina 35.8 g
Azido folikoa 200.09 ug
Gatza (Sodioa) 3211.21 mg
Azukreak 12.82 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.