60 min
Tipo de plato: Pizzas, empanadas
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Champiñón 0.375 kg
Salsa de Tomate 0.375 l
Piña en almibar 0.375 kg
Oregano seco 2.5 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

MONTAJE

  • Estirar la masa con el rodillo y con la sémola hasta que tenga el tamaño adecuado. Si utilizamos la formadora de pizzas zanolli encenderemos la máquina, esperaremos hasta que se caliente y se apaguen los pilotos indicativos y la estiraremos 2 o 4 segundos en función de la consistencia de la masa, que tiene que tener un diámetro de 33 cm. 
  • Salsear con la salsa de tomate repartiendo por la superficie y colocar de forma homogénea todos los ingredientes para terminar cubriendo la superficie con el queso mozzarella.
  • Introducir en el horno de pizzas a 330 ºC durante 3 minutos. Sacar a placa con papel parafinado y dejar enfriar antes de meter en la caja de cartón.

REGENERACIÓN

  • Calentar el horno a 250 ºC.
  • Introducir la pizza en la rejilla del horno colocada a media altura durante unos 4 o 5 minutos.
  • Espolvorear con orégano para servir.

 

 

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 11.65 g
Ácidos grasos saturados 11.72 g
Ácidos grasos monoinsaturados 8.06 g
Ácidos grasos polinsaturados 9.96 g
Colesterol 111.82 mg
Calcio 770.86 mg
Hierro 6.64 mg
Zinc 4.15 mg
Vitamina A 188.13 ug
Vitamina C 35.8 g
Ácido fólico 200.09 ug
Sal (Sodio) 3211.21 mg
Azúcares 12.82 g
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