Granadinak barrengorri eta lastotxo-patatekin

60 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Behi-tapa 1.3 kg
Urdai freskoa, xerratan 0.15 kg
Gatz fina 5.0 g
Oliba-olio 0.025 l
Azenarioak 0.105 kg
Tipula 0.105 kg
Ardo zuria 0.05 l
Irin ahula 0.01 kg
Hondo iluna 0.5 l
Tomate saltsa 0.01 l
Tipula 0.05 kg
Azenarioak 0.025 kg
Porruen atal berdea 0.3 ud
Hezurrak 0.15 kg
Ardo beltza 0.025 l
Ura 0.5 l
Patata 0.6 kg
Oleiko askoko olioa 0.25 l
Elaborazioa
  • Haragi piezak garbitu eta xerra lodiak moztu.
  • Xerrak urdaiarekin gurutzatu.
  • Tipula eta azenarioa brunoise erara xehetu.
  • Prestatu saltsa tipula eta azenarioa sueztituz, loditu irinarekin, eta busti saltsa-hondo ilunarekin.
  • Utzi irakiten, eta bota ardo zuri urritua, eta tomate-saltsa.
  • Erre granadinak plantxan.
  • Plateratu granadina, saltseatu eta  patata eta barrengorriekin lagundu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 5.71 g
Gantz azido aseak 32.28 g
Gantz azido monoasegabeak 58.37 g
Gantz azido poliasegabeak 11.32 g
Kolesterola 186.26 mg
Kaltzioa 142.22 mg
Burdina 7.64 mg
Zinka 9.37 mg
A bitamina 388.18 ug
C bitamina 33.57 g
Azido folikoa 139.64 ug
Gatza (Sodioa) 1220.47 mg
Azukreak 10.87 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.