Oliba berde hezurgabeak

Olibondoaren (Oleazeoen familiako zuhaitza) fruitua da.

Oliba txikia da tamainaz eta heldugabe dagoenean berde koloreko azala du. Heltzen denean bioleta kolorea hartzen du, gero gorria eta azkenik beltza.

Hezur fusiformea biltzen du haren pulpa mamitsuak eta hau olioa egiteko erabiltzen da, nahiz eta sukaldean fruitua bere osotasunean (hezurrik gabe edo beteta) ere erabil daitekeen ongailu gisa, osagai gisa edo zizka-mizka gisa.

Oliba berdeak heldu aurretik biltzen dira.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Zuntza 4.4 g
Gantz azido aseak 2.81 g
Gantz azido monoasegabeak 14.0 g
Gantz azido poliasegabeak 2.23 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 63.0 mg
Burdina 1.5 mg
Zinka 0.0 mg
A bitamina 22.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 0.0 ug
Gatza (Sodioa) 2100.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.