Oilasko begetalaren tarta olibekin

90 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Hegaztiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Heüra 0.125 kg
Barazki hondoa 0.167 l
Piperrauts gozoa 0.333 g
Piperbeltz ehoa 0.333 g
Ilar izoztuak 0.1 kg
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.067 kg
Baratxuri-buruak 1.333 ud
Pipermorro berdea 0.067 kg
Oliba beltz 0.067 kg
Artoa kontserban 0.05 kg
Tomate udarekara 0.05 kg
Tomate saltsa 0.083 l
Arrautzak 1.667 ud
Esne esterilizatua 0.25 l
Ekilore-olioa 0.067 l
Gatz fina 5.0 g
Irin ahula 0.2 kg
Harrotzailea 5.0 g
Oregano lehorra 0.667 g
Gazta arraspatua 0.05 kg
Maionesa 0.1 l
Esne esterilizatua 0.067 l
Oliba olio sendoa 0.017 l
Oliba beltz 0.067 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.033 kg
Azenarioak 0.017 kg
Porruen atal berdea 0.05 ud
Perrexila 0.0 g
Ura 0.167 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.028 kg
Baratxuri-buruak 0.044 ud
Piper berdea 0.017 kg
Tomate birrindua 0.111 kg
Ekilore-olioa 0.003 l
Gatz fina 0.039 g
Azukrea 0.0 kg
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Barazki-hondo bat egin eta espeziak gehitu (piperrauts gozoa + piper beltza)
  • Olibak xerratan moztu.
  • Aparailua egiteko:
    • Arrautzak esnearekin eta olioarekin nahastuz, bota irina bi txandatan turmixarekin ondo nahastuz; azkenik, gehitu bultzatzailea eta prest jarri gatzarekin eta oreganoarekin (krepe-masa baten itxura izan behar du).
  • Betelana prestatzea:
    • Egosi heura espeziatuaren hondoan, atera eta kendu mokozabal edo hagaxka baten laguntzaz.
    • Tipula, baratxuria, azenarioa eta piperra busti.
    • Egosi ilarrak lurrunetan.
    • Gehitu heura papurtua, barazki potxatuak, ilarrak, artoa eta azkenik tomate saltsa.
  • Koipeztatu plaka olioarekin eta irinarekin.
  • Muntaketa, aparailu-geruza bat + betegarri-geruza bat + aparailua + olibak (apaindu)
  • Laberatu 180 ºC, gutxi gorabehera 15 minutu (mamitu eta eman arte).
  • Oliba saltsa egitea:
    • Txikitu olibak esnearekin.
    • Gehitu mahonesa eta emultsionatu oliba-olioarekin.

ZERBITZUA

  • Gastronorm plaka errazionatu 15 anoa.
  • Zerbitzatu oliba saltsarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
654.47
kcal
Karbohidratoak
45.51
g
Proteinak
20.43
g
Koipeak
42.08
g
Azukreak 9.38 g
Gatza (Sodioa) 1721.05 mg
Azido folikoa 81.08 ug
C bitamina 30.11 g
A bitamina 424.08 ug
Zinka 2.11 mg
Burdina 5.04 mg
Kaltzioa 310.95 mg
Kolesterola 147.51 mg
Gantz azido poliasegabeak 12.06 g
Gantz azido monoasegabeak 21.21 g
Gantz azido aseak 8.7 g
Zuntza 7.39 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.