Errusiar entsalada

45 min
Plater mota: Entsaladak
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
Arraina
Arraina
Arrautzak
Arrautzak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Atuna oliotan, izpiak 0.125 kg
Arrautzak 3.25 ud
Azenarioa 0.3 kg
Oliba berde hezurgabeak 0.05 kg
Maionesa saltsa 0.2 l
Ilar izoztuak 0.125 kg
Pikillo piperra 2.5 ud
Patata 0.625 kg
Pikillo piperra 2.5 ud
Letxuga 0.5 ud
Azenario arraspatua 0.125 kg
Ikusi Errezeta
Elaborazioa
  • Zuritu eta txikitu patata eta azenarioa cm bateko dadotxotan.
  • Txikitu olibak zati txikitan.
  • Txikitu pikillo piperra, erdia dado txikitan entsaladillarako eta beste erdia xerra finetan atontzeko.
  • Uraza julianan higienizatu.
  • Egosi azenarioa eta patata hutsean ontziratuak labe mistoan, 95 ºC-tan 80 minutuz.
  • Egosi arrautzak, zuritu, eta ebaki cm bateko dadotxotan.
  • Illarrak lurrunean edo ingeles erara egosi.  
  • Egin maionesa bat, arrautza pasteurizatuarekin, azken unean.

MUNTAIA

  • Azken unean  nahastu ilarrak, piperrak, patata, azenorioa eta olibak maionesarekin.
  • Platereratzeko, erabili moldeak, uztaiak, etab.
  • Apaintzeko pikillo piperrazko tirak ipintzen ditugu eta uraza eta azenarioa julianan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
675.68
kcal
Karbohidratoak
32.57
g
Proteinak
18.87
g
Koipeak
50.59
g
Zuntza 8.01 g
Gantz azido aseak 7.53 g
Gantz azido monoasegabeak 14.76 g
Gantz azido poliasegabeak 26.76 g
Kolesterola 189.1 mg
Kaltzioa 97.24 mg
Burdina 3.13 mg
Zinka 1.57 mg
A bitamina 1308.38 ug
C bitamina 35.0 g
Azido folikoa 67.6 ug
Gatza (Sodioa) 479.52 mg
Azukreak 9.08 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.