45 min
Plater mota: Entsaladak
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
Arraina
Arraina
Arrautzak
Arrautzak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Atuna oliotan, izpiak 0.125 kg
Arrautzak 3.25 ud
Azenarioak 0.3 kg
Oliba beltz 0.05 kg
Ilar izoztuak 0.125 kg
Patata 0.625 kg
Letxuga 0.5 ud
Azenario arraspatua 0.125 kg
Elaborazioa
  • Zuritu eta txikitu patata eta azenarioa cm bateko dadotxotan.
  • Txikitu olibak zati txikitan.
  • Txikitu pikillo piperra, erdia dado txikitan entsaladillarako eta beste erdia xerra finetan atontzeko.
  • Uraza julianan higienizatu.
  • Egosi azenarioa eta patata hutsean ontziratuak labe mistoan, 95 ºC-tan 80 minutuz.
  • Egosi arrautzak, zuritu, eta ebaki cm bateko dadotxotan.
  • Illarrak lurrunean edo ingeles erara egosi.  
  • Egin maionesa bat, arrautza pasteurizatuarekin, azken unean.

MUNTAIA

  • Azken unean  nahastu ilarrak, piperrak, patata, azenorioa eta olibak maionesarekin.
  • Platereratzeko, erabili moldeak, uztaiak, etab.
  • Apaintzeko pikillo piperrazko tirak ipintzen ditugu eta uraza eta azenarioa julianan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 8.01 g
Gantz azido aseak 7.55 g
Gantz azido monoasegabeak 14.56 g
Gantz azido poliasegabeak 26.82 g
Kolesterola 189.1 mg
Kaltzioa 97.04 mg
Burdina 3.18 mg
Zinka 1.57 mg
A bitamina 1309.51 ug
C bitamina 35.0 g
Azido folikoa 67.6 ug
Gatza (Sodioa) 869.52 mg
Azukreak 9.08 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.