Pasta holandesa

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

30 min

Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería

Alérgenos

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Harina floja 0.25 kg

Mantequilla 0.15 kg

Azúcar glass 0.075 kg

Huevos 0.5 ud

Aromas naturales 0.025 g

Sal 0.5 g

Elaboración

Hacer un volcán con la harina e introducir en el centro el azúcar, la sal y la vainilla.
Añadir la mantequilla a punto de pomada y los huevos trabajando bien el conjunto.
Dejar reposar la masa en una cámara frigorífica antes de estirar con el rodillo para su utilización.

Información nutricional (1 ración)

Energía

482.1

kcal

Carbohidratos

54.93

Proteínas

5.68

Grasas

26.25

Fibra 1.7 g

Ácidos grasos saturados 13.78 g

Ácidos grasos monoinsaturados 6.72 g

Ácidos grasos polinsaturados 1.0 g

Colesterol 95.1 mg

Calcio 13.81 mg

Hierro 0.74 mg

Zinc 0.52 mg

Vitamina A 261.32 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 14.4 ug

Sal (Sodio) 50.35 mg

Azúcares 14.25 g

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