Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería, Postre
Temperatura de consumo: Frío, Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pasta holandesa 0.15 kg
Crema de limón 0.625 l
Azúcar 0.01 kg
Maizcrem 0.001 kg
Yema pasteurizada 0.007 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Encamisar el molde con la masa para fondos.
  • Rellenarlo con la crema de limón y hornear a 200 ºC durante 25 minutos.
  • Una vez frió, detallar con el merengue italiano la parte superior de la tarta y gratinar.
  • Racionar, emplatar y acompañar de una crema inglesa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.6 g
Ácidos grasos saturados 7.37 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4.38 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.98 g
Colesterol 169.86 mg
Calcio 40.25 mg
Hierro 1.0 mg
Zinc 0.69 mg
Vitamina A 183.78 ug
Vitamina C 13.68 g
Ácido fólico 28.2 ug
Sal (Sodio) 115.55 mg
Azúcares 62.57 g
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