Fruta glaseada

6 h
Apto para veganos
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Azúcar 0.1 kg
Agua 0.1 l
Manzana golden mediana 0.1 kg
Naranja 0.1 kg
Elaboración
  • Preparar un almíbar de espejuelo.
  • Cortar en la cortadora de fiambres, rodajas finas de fruta (con o sin piel) al nº1 o nº2.
  • Sumergir por espacio de 20 minutos en el almíbar tibio.
  • Escurrir bien y colocar sobre una lámina de plástico flexible (papel guitarra).
  • Meter a secar en el horno a 100 ºC de 3 a 4 horas o en la estufa a 30 ºC de un día para otro.
  • Mantener en un lugar seco.
Información nutricional (1 ración)
Energía
92.62
kcal
Carbohidratos
22.92
g
Proteínas
0.17
g
Grasas
0.0
g
Azúcares 22.02 g
Sal (Sodio) 0.44 mg
Ácido fólico 6.38 ug
Vitamina C 9.38 g
Vitamina A 6.51 ug
Zinc 0.05 mg
Hierro 0.14 mg
Calcio 6.58 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Fibra 0.68 g
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