Piñón

Categoría Frutos secos
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara

Pequeña semilla oblonga, extraída de la piña del pino piñonero.

Rodeada de una cáscara dura, el piñón está alojado entre las escamas de la piña. Es muy energético y rico en lípididos y en glúcidos.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
693.0
kcal
Carbohidratos
4.0
g
Proteínas
14.0
g
Grasas
68.6
g
Fibra 1.9 g
Ácidos grasos saturados 4.6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 19.9 g
Ácidos grasos polinsaturados 41.1 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 11.0 mg
Hierro 5.6 mg
Zinc 6.5 mg
Vitamina A 1.6 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 1.0 mg
Azúcares 3.9 g
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Recetas
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  • Tipo de plato: Pescado
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Burger de ciervo con patatas en texturas
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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes, Hamburguesas
Canelones de cantharellus con Vichysoisse de coco
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  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pastas
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Confit de pato sobre cama de pasta fresca y ensalada mediterránea
120 min

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  • Tipo de plato: Aves, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina francesa
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  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina francesa
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  • Tipo de plato: Ensaladas, Marisco, Pescado
  • Temperatura de consumo: Frío
Ensalada de hongos y rape con vinagreta de trufa
90 min

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  • Tipo de plato: Ensaladas, Pescado
  • Temperatura de consumo: Ambiente
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  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Caliente
Galletas libanesas de frutos secos
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  • Temperatura de consumo: Ambiente
  • Tipo de plato: Repostería
  • Tipo de cocina: Cocina árabe, Cocina vegana
Hojaldre cerilla con glaseado real
3 h

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  • Temperatura de consumo: Ambiente
  • Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Mantequilla de roquefort y frutos secos
15 min

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  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés
Noisettes de cordero provenzal con ratatouille
19 h

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Rulos de piñones
30 min

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  • Temperatura de consumo: Frío
  • Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Salsa de pesto
15 min

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  • Elaboraciones complementarias: Salsas
Vinagreta de frutos secos
20 min

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  • Elaboraciones complementarias: Salsas