Flores comestibles

Las flores comestibles normalmente están relacionadas con la alta cocina y la pastelería.

Añadir flores embellece el plato y a su vez, lo hace más sabroso y nutritivo.

Históricamente, muchas culturas diferentes utilizaban las flores frescas en sus platillos culinarios; los pétalos de rosa eran muy populares entre los indios asiáticos, la planta liliácea aparece en los platillos orientales, los romanos utilizaban violetas y las flores de calabaza rellena eran populares en las culturas italiana e hispana.