45 min
Type of dish: Shellfish
Temperature: Hot
Cuisine type: Italian cuisine
Allergens
Crustacean
Crustacean
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Molluscs
Molluscs
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Langoustine 0.05 kg
Courgette 0.15 kg
Bulk mussels, frozen 0.1 kg
Pizza dough 0.25 kg
Tomato sauce 0.25 l
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Elaborar una masa de pizza.  
  • Elaborar una salsa de tomate.
  • Repasar los mejillones, pelar los langostinos y cocerlos durante 1 minuto.
  • Montar la pizza extendiendo primero el tomate y encima las medias lunas de calabacín.
  • Precocer la pizza en el horno fuerte unos 8 minutos.
  • Luego añadir los langostinos, mejillones y cubrir con la mozzarella.
  • Cocer otra vez en el horno fuerte para gratinar el queso y para terminar de cocerla.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 3.13 g
Saturates 4.14 g
Monounsaturated fatty acids 2.8 g
Polyunsaturated fatty acids 2.92 g
Cholesterol 60.62 mg
Calcium 364.72 mg
Iron 3.06 mg
Zinc 1.98 mg
Vitamin A 77.92 ug
Vitamin C 23.88 g
Folic acid 69.65 ug
Salt (Sodium) 333.12 mg
Sugars 3.0 g
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