Pizza marinera
45 min
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Langostino
0.05 kg
Calabacín
0.15 kg
Queso mozzarella
0.2 kg
Mejillon grano, congelado
0.1 kg
Masa de Pizzas
0.25 kg
Salsa de Tomate
0.25 l
Oregano seco
2.5 g
Harina de fuerza
0.069 kg
Harina floja
0.069 kg
Agua
0.069 l
Aceite de girasol
0.012 l
Masa madre
0.006 kg
Sal
1.389 g
Levadura
5.556 g
Pimiento verde
0.05 kg
Tomate triturado
0.333 kg
Aceite de girasol
0.008 l
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
- Elaborar una masa de pizza.
- Elaborar una salsa de tomate.
- Repasar los mejillones, pelar los langostinos y cocerlos durante 1 minuto.
- Montar la pizza extendiendo primero el tomate y encima las medias lunas de calabacín.
- Precocer la pizza en el horno fuerte unos 8 minutos.
- Luego añadir los langostinos, mejillones y cubrir con la mozzarella.
- Cocer otra vez en el horno fuerte para gratinar el queso y para terminar de cocerla.
Información nutricional (1 ración)
Energía
297.8
kcal
Carbohidratos
31.86
g
Proteínas
15.78
g
Grasas
11.6
g
Fibra
3.13
g
Ácidos grasos saturados
4.14
g
Ácidos grasos monoinsaturados
2.8
g
Ácidos grasos polinsaturados
2.92
g
Colesterol
60.62
mg
Calcio
372.62
mg
Hierro
3.28
mg
Zinc
2.0
mg
Vitamina A
77.92
ug
Vitamina C
23.88
g
Ácido fólico
69.65
ug
Sal (Sodio)
333.19
mg
Azúcares
3.05
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Aves
- Pizzas, empanadas
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Marisco
- Postre
- Legumbres
- Bocadillos y sándwiches
- Helados y sorbetes
- Repostería
- Carnes
- Ensaladas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Pastas
- Panes y bolleria
- Plato único
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Quesos
- Empanadas
- Licores
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas