Sandwich mixto

• Empomar la mantequilla.
• Cortar el jamón york y el queso en lonchas finas en una cortadora de fiambre.
• Colocar en el pan una loncha de jamón york, una de queso y otra de jamón.
• Tapar con otra rebanada de pan.
• Untar un lado del sandwich con mantequilla y colocar sobre la plancha. La temperatura de la plancha media alta.
• Volver a untar con mantequilla el otro lado del sandwich y tostar. Cuando consideremos oportuno darle la vuelta para que ambos lados tengan el mismo color.

MONTAJE

• Cortar con un cuchillo el sandwich en forma triangular y colocarlo en un plato o bandeja de porcelana.