Hawaian pizza

2 h 30 min
Temperature: Hot
Cuisine type: Italian cuisine
Type of dish: Pizzas
Allergens
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Green bell pepper 0.05 kg
Pineapple in syrup 0.133 kg
Salad tomato 0.125 kg
Grated Mozarella cheese 0.15 kg
Pizza dough 0.25 kg
Tomato sauce 0.25 l
See Recipe
Lagun flour (W 350 - 380) 0.069 kg
Txuri flour (R) 0.069 kg
Water 0.069 l
Sunflower oil 0.2º 0.012 l
Sourdough 0.006 kg
Table salt 1.389 g
Fresh yeast 5.556 g
See Recipe
Onion 0.083 kg
Garlic 0.133 ud
Green bell pepper 0.05 kg
Diced tomato 0.333 kg
Sunflower oil 0.2º 0.008 l
Elaboration
  • Elaborar una masa de pizza.
  • Elaborar una salsa de tomate.
  • Picar la piña en dados de 2 cm, el tomate en rodajas y  el pimiento verde en brunoise.
  • Cubrir la base de la pizza con salsa de tomate espolvoreando con un poco de orégano. Se debe procurar dejar 1cm del extremo de la base sin cubrir. 
  • Repartir las rodajas de tomate y el pimiento verde. Dar un golpe a horno fuerte para que se cocine un poco el tomate.
  • Después ponemos  las puntas de carne, la piña y por último el queso mozarella.
  • Dar un último golpe para que se gratine el queso y se termine de hacer la pizza.
Nutritional information (1 portion)
Energy
277.17
kcal
Carbohydrates
36.1
g
Proteins
10.42
g
Lipids
9.65
g
Fiber 3.52 g
Saturates 3.25 g
Monounsaturated fatty acids 2.32 g
Polyunsaturated fatty acids 2.73 g
Cholesterol 23.42 mg
Calcium 263.65 mg
Iron 1.81 mg
Zinc 0.42 mg
Vitamin A 82.58 ug
Vitamin C 44.0 g
Folic acid 75.62 ug
Salt (Sodium) 238.92 mg
Sugars 8.15 g
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