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Huevos trufados en nido de pasta casera y croquetas de foie
120 min

Huevos trufados en nido de pasta casera y croquetas de foie

  • Tipo de plato: Pastas, Aves, Huevos
  • Temperatura de consumo: Caliente
Risotto de champiñones, guisantes y ave

Risotto de champiñones, guisantes y ave

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Aves, Verduras y hortalizas, Huevos
Foie-gras milorria, ahuntz gazta eta sagar karamelizatua
24 h

Foie-gras milorria, ahuntz gazta eta sagar karamelizatua

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Chicken stock cream
120 min

Chicken stock cream

  • Type of dish: Soups and creams, Birds
  • Temperature: Hot
Braised turkey thighs with mushrooms and mashed potatoes
120 min

Braised turkey thighs with mushrooms and mashed potatoes

  • Type of dish: Birds
  • Temperature: Hot
Marinatutako oilaskoa barazkiekin salteatuta
45 min

Marinatutako oilaskoa barazkiekin salteatuta

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Roast chicken seasoned with sherry vinegar and mashed potatoes
90 min

Roast chicken seasoned with sherry vinegar and mashed potatoes

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Birds
Pollo frito al ajillo
50 min

Pollo frito al ajillo

  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Caliente
Braised chicken with chips and baked tomatoes
3 h

Braised chicken with chips and baked tomatoes

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Birds
Filete de pechuga de pollo con ensalada, boniato y patata al horno
45 min

Filete de pechuga de pollo con ensalada, boniato y patata al horno

  • Tipo de plato: Aves, Verduras y hortalizas, Plato Harvard
  • Temperatura de consumo: Caliente
Quail and white bean stew
90 min

Quail and white bean stew

  • Type of dish: Legumes, Vegetables, Birds
  • Temperature: Hot
White beans and quail
2 h 30 min

White beans and quail

  • Type of dish: Legumes, Birds
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Pasteurization
Souvlaki con tzatziki, pan de pita y ensalada
45 min

Souvlaki con tzatziki, pan de pita y ensalada

  • Tipo de plato: Aves, Verduras y hortalizas, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pechugas villaroy con ensalada
90 min

Pechugas villaroy con ensalada

  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pechuga de pollo a baja temperatura
30 min

Pechuga de pollo a baja temperatura

  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina 5ª Gama