120 min
Tenperatura: Beroa
Plater mota: Okelak
Alergenoak
Glutena
Glutena
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Sulfitoak
Sulfitoak
Ziapea
Ziapea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Lepoaldea 1.214 kg
Gatz fina 5.357 g
Piperbeltz ehoa 0.357 g
Tipula 0.143 kg
Baratxuri-buruak 0.857 ud
Ardo zuria 0.071 l
Dijon ziapea 1.786 g
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.9 ud
Hezurrak 0.45 kg
Ardo beltza 0.075 l
Ura 1.5 l
Azenarioak 0.286 kg
Kuiatxoa 0.214 kg
Lekak 0.179 kg
Ilar izoztuak 0.179 kg
Oliba-olio 0.036 l
Gatz fina 17.857 g
Elaborazioa
  • Prestatu saltsa-hondo iluna.
  • Bota gatza eta piperbeltza. Irineztatu eta salteatu haragia.
  • Kendu koipea, sueztitu brunoisean xehatutako tipula eta baratxuria, gehitu haragia, eta utzi izerditzen.
  • Utzi urritzen, bota hondo iluna haragia estaltzera iritsi arte, eta utzi egosten haragia samurtu eta berdura desegin arte.
  • Gehitu aurretik salteatutako barrengorriak laurdenetan ebaki. Bota gatza eta Dijon ziapea, eta jarri loditasun-puntuan, behar izanez gero.
  • Jarri plaketan, estali, eta mantendu bero zerbitzatu arte.
  • Jarri hornigai gisa barazkiak makila itxuran ebakiak.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 18.86 g
Gantz azido aseak 23.94 g
Gantz azido monoasegabeak 32.22 g
Gantz azido poliasegabeak 13.17 g
Kolesterola 157.96 mg
Kaltzioa 372.15 mg
Burdina 11.37 mg
Zinka 9.91 mg
A bitamina 1279.89 ug
C bitamina 113.97 g
Azido folikoa 360.2 ug
Gatza (Sodioa) 1974.0 mg
Azukreak 36.65 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.