Tomate barrubetea eta pasta
60 min

Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tomate
1.5 kg
Tipula dadoak
0.1 kg
Piper berdea dadotan
0.1 kg
Azenario-dado
0.1 kg
Heüra
0.175 kg
Vino blanco
0.025 l
Tomate saltsa
0.1 l
Aceite de oliva suave
0.05 l
Ilar izoztuak
0.25 kg
Cebolla
0.1 kg
Patatas
0.1 kg
Barazki hondoa
0.5 l
Tallarines
0.15 kg
Ajo
0.5 ud
Aceite de oliva intenso
0.025 l
Piperbeltz zuria, ehoa
0.5 g
Sal
5.0 g
Pimiento verde
0.02 kg
Tomate birrindua
0.133 kg
Aceite de girasol
0.003 l
Sal
0.047 g
Azúcar
0.0 kg
Elaborazioa
Tomate barrubeteentzako:
- Garbitu tomateak, moztu goikaldea biribilean eta kendu ipurdia. Utzitu tomateak koilara edo uzteko tresnarekin, eta xehetu barrua.
- Barrubetearentzako:
- Erregosi barazkiak; tipula, azenarioa, piper berdea eta tomatea; behin potxatuta, gehitu Heura, gero ardo zuria, utzi murrizten eta egokitu gatz eta piperbeltz zuriarekin.
- Tomate saltsarekin trabatu nahasketa.
- Tomateak barrubete.
- Laberatu tomateak 160 ºC -tan 10 minutuz.
Ilar kremarentzako:
- Sueztitu tipula juliana erara moztuta, patata sueztitu eta buzti barazki hondoarekin.
- Egosi ilarrak lurrunetan, eta hoztu.
- Behin patata egosita, gehitu ilarrak eta nahasketa birrindu.
- Ondu gatz eta piperbeltarekin.
Hornitzeko pastarentzako:
- Egosi pasta.
- Frijitukia prestatu eta pasta atondu.
MUNTAIA ETA ZERBITZUA
Ilar saltsa ipini platerean , tomateak jarri eta pastarekin hornitu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
586.0
kcal
Karbohidratoak
57.67
g
Proteinak
20.15
g
Koipeak
27.15
g
Zuntza
16.59
g
Gantz azido aseak
6.83
g
Gantz azido monoasegabeak
12.17
g
Gantz azido poliasegabeak
2.98
g
Kolesterola
9.08
mg
Kaltzioa
163.85
mg
Burdina
7.95
mg
Zinka
2.42
mg
A bitamina
719.71
ug
C bitamina
139.64
g
Azido folikoa
191.16
ug
Gatza (Sodioa)
694.96
mg
Azukreak
23.84
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Zopak eta Kremak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Lekaleak
- Pastak
- Hanburgesak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak