30 min
Tenperatura: Beroa
Plater mota: Pintxoak
Alergenoak
Glutena
Glutena
Esnea
Esnea
Arrautzak
Arrautzak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Gorringo pasteurizatua 0.2 kg
Tortillarako patata zuritua 0.2 kg
Tipuletak 1.0 ud
Ozpin-olioa 0.037 l
Elaborazioa
  • Daukagun 200ml olioan bigundu patata (laminetan moztuta egongo da) eta brunoise moztuta daukagun tipula. Xukatu eta gozatu.
  • 300ml daukagun ontzi batean berotuko dugu ore-moztekoa (80 ºC) berotzeko eta ondorengo pausuan tortilazko coulana itsatsi ez dezan.
  • Bol txiki batean patata eta gorringoak nahaztuko ditugu, gozatu.
  • Atera ore-moztekoa olio berotik eta jarri xafla beroan.
  • Bolean daukagun nahazketa ore-moztekoaren barruan sartuko dugu.
  • Sopletea piztu eta berotzen joango gara ore-mozteko aldeak eta gohiko atala.
  • Ondoren, bi palen laguntzaz buelta emango diogu eta eragiketa berbera errepikatuko dugu beste aldetik.
  • Pinza baten laguntzaz oreo-moztekoa kontu handiz kenduko dugu.
  • Muntaketa:
  • Pala baten laguntzaz coulana plater txiki batean jarriko dugu, albo batean ogi xerra fin bat eta entsalada bouket txiki bat.
  • Ondoren, gozatu eta gatzozpinduko dugu bouketa Arbequino olioarekin eta estragon ozpinarekin.
  • Azkenik, gazta kurruzkari eta perexil olio pizkat batekin edertuko dugu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.49 g
Gantz azido aseak 16.33 g
Gantz azido monoasegabeak 64.85 g
Gantz azido poliasegabeak 7.88 g
Kolesterola 461.1 mg
Kaltzioa 231.68 mg
Burdina 3.68 mg
Zinka 2.26 mg
A bitamina 425.04 ug
C bitamina 25.32 g
Azido folikoa 78.01 ug
Gatza (Sodioa) 1021.86 mg
Azukreak 0.96 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.