Oilasko fricassé-a hungariar erara spaghetiekin

75 min
Tenperatura: Beroa
Plater mota: Hegaztiak
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza europarra
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Oilaskoa 2.143 kg
Gatz fina 14.286 g
Tipula 0.143 kg
Baratxuria 1.143 ud
Piperrauts mina 0.0 g
Hondo iluna 0.857 l
Tomate saltsa 0.036 l
Spaghettiak 5.0 ud
Tipula 0.086 kg
Azenarioa 0.043 kg
Porruen atal berdea 0.514 ud
Hezurrak 0.257 kg
Ardo beltza 0.043 l
Ura 0.857 l
Tipula 0.012 kg
Baratxuria 0.019 ud
Piper berdea 0.007 kg
Tomate birrindua 0.048 kg
Espagetiak 0.214 kg
Gazta arraspatua 0.143 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.0 g
Oregano lehorra 0.0 g
Margarina 0.036 kg
Elaborazioa
  • Oiloaskoa zatitu zati txikietan.
  • Egin concasse tomatea.
  • Hondo iluna  prestatu
  • Kipula eta baratxuria  bruinossean txikitu eta suestitu dena batera.
  • Aldezaurretik gatzaz eta piperbeltzez gozatutako eta irineztatutako oiloskoa salteatu.
  • Oiloskoa lehen suestitutako barazkien andoan jarri, irineztatu eta hautseztatu gainetik piperrauts minarekin, arin sueztitu eta hondo ilunarekin busti.
  • Utzi egosten oilaskoa bigundu arte.Behar izanez gero, saltsa maizenarekin gehiago loditu. Ondoren, concasse tomatea eta tomate saltsa gehitu fricasséari kolorea emateko. Gatz puntuan jarri.
  • Plater hau, espageti italiar erarako horniduraz aurkeztuko dugu.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 9.94 g
Gantz azido aseak 20.54 g
Gantz azido monoasegabeak 28.72 g
Gantz azido poliasegabeak 20.58 g
Kolesterola 521.16 mg
Kaltzioa 658.47 mg
Burdina 9.56 mg
Zinka 6.74 mg
A bitamina 447.89 ug
C bitamina 59.02 g
Azido folikoa 270.19 ug
Gatza (Sodioa) 2187.94 mg
Azukreak 19.93 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.