Hostorea muskuilu eta arrozaz
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Legatz izoztua 3 zk.
0.2 kg
Perrexila
0.004 g
Azenarioak
0.025 kg
Lekak
0.025 kg
Arroza
0.125 kg
Muskuilu-alea, izoztua
0.175 kg
Oinarrizko hostorea
0.25 kg
Tipula
0.45 kg
Baratxuri-buruak
1.4 ud
Azenarioak
0.05 kg
Lukainka-piperra
3.75 ud
Irin ahula
0.038 kg
Oliba-olio
0.025 l
Fumeta
0.75 l
Elaborazioa
AURREELABORAZIOAK
- Garbitu hornigairako legatza, kendu hezurra, eta zatitu dadotan.
- Txikitu brunoisean lekak eta apaingarrirako azenarioak.
- Garbitu muskuiluak freskoak badira, izoztuak badira birpasatu.
ELABORAZIOA
- Prestatu oinarrizko hostorea eta eman forma bolobanak ore-ebakitzeko batekin (2 zati anoako). Egosi 220 ºC-tan.
- Egin sasibizkaitar saltsa bat.
- Ireki muskuiluak lurrunetan eta atera oskoletatik freskoak badira. Xehatu zati handitan.
- Egosi ingeles erara arroza, freskatu, eta xukatu.
- Egosi azenarioak eta lekak ingeles erara edo lurrunetan, freskatu, eta xukatu.
- Salteatu legatz-dadoak, sasibizkaitarrarekin ligatu eta arroza gehitu. Dena ondo nahastu.
MUNTAIA
- Hostoreak betegarriarekin bete, eta gainean muskuiluak ipini. Azkenik saltsa gainetik bota eta hostore tapak jarri.
- Saltsa ipini plateretan eta bi hostore anoako.
- Azenorio eta leka brunoisean, jarri daiteke apaintzeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
467.87
kcal
Karbohidratoak
50.56
g
Proteinak
14.41
g
Koipeak
23.26
g
Azukreak
2.51
g
Gatza (Sodioa)
368.71
mg
Azido folikoa
57.21
ug
C bitamina
23.24
g
A bitamina
193.37
ug
Zinka
2.99
mg
Burdina
5.1
mg
Kaltzioa
216.14
mg
Kolesterola
70.83
mg
Gantz azido poliasegabeak
8.57
g
Gantz azido monoasegabeak
8.56
g
Gantz azido aseak
5.2
g
Zuntza
2.96
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak