Gulaxa hungariar erara patatarekin
100 min
Plater mota:
Okelak
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza europarra
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Irin ahula
0.036 kg
Tipula
0.143 kg
Baratxuri-buruak
0.714 ud
Piperrauts mina
0.0 g
Hondo iluna
0.714 l
Tomate saltsa
0.071 l
Tomate udarekara
0.429 kg
Patata frijituak
5.0 ud
Tipula
0.071 kg
Azenarioak
0.036 kg
Porruen atal berdea
0.429 ud
Hezurrak
0.214 kg
Ardo beltza
0.036 l
Ura
0.714 l
Barazki-salda, hautsean
0.036 kg
Tipula
0.024 kg
Baratxuri-buruak
0.038 ud
Piper berdea
0.014 kg
Tomate birrindua
0.095 kg
Ekilore-olioa
0.002 l
Gatz fina
0.033 g
Azukrea
0.0 kg
Patata
0.6 kg
Oleiko askoko olioa
0.25 l
Elaborazioa
- Saltsa-hondo iluna egin.
- Kendu haragiari koipea eta nerbioak. 4zmtako dadoetan moztu. Bota gatza.
- Baratxuria eta tipula brunoise erara moztu.
- Salteatu. Kendu koipea zartaginetik, eta gehitu berdura. Sueztitu haragiaren zukuarekin batera.
- Bota berriz haragia, eta irin pixka bat gelditzen den koipea xurga dezan. Gehitu piperrauts mina eta sueztitu.
- Busti saltsa-hondo ilunarekinharagia estali arte. Irakin dena haragia samurtu arte, eta berdurak hondoan desegin arte.
- Jarri gatz-puntuan, eta, behar izanez gero, loditasun-puntuan, maizenarekin.
- Gehitu concassé tomatea, eta tomate-saltsa.
- Hornitu patata frijituekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
994.51
kcal
Karbohidratoak
35.38
g
Proteinak
46.16
g
Koipeak
73.08
g
Azukreak
8.13
g
Gatza (Sodioa)
4448.62
mg
Azido folikoa
89.97
ug
C bitamina
43.53
g
A bitamina
93.1
ug
Zinka
8.47
mg
Burdina
7.22
mg
Kaltzioa
150.57
mg
Kolesterola
157.96
mg
Gantz azido poliasegabeak
5.43
g
Gantz azido monoasegabeak
39.19
g
Gantz azido aseak
22.8
g
Zuntza
4.9
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak