Idiazabal Cheesecake, erregaliza, Baileys - kafe izozkia eta intxaurrak
Alergenoak: 
      
          Osagaiak 5 anoentzat
          
            Anoak kalkulatu
        
      
          Idiazabal gazta ketua
          0.025 kg
        
      
          Idazabaleko Cheesecake-a
          175.0 g
        
      
          Kafezko kremosoa
          100.0 g
        
      
          Intxaur karamelutuak
          75.0 g
        
      
          Baileys izozkia
          0.15 l
        
      
          Intxaursaltsazko aparra
          150.0 g
        
      
          Erregaliz bainua
          125.0 g
        
      
          Zabaltzeko gazta
          0.015 kg
        
      
          Esne esterilizatua
          0.01 l
        
      
          Esne lurrundua
          33.75 g
        
      
          Idiazabal gazta
          0.05 kg
        
      
          Esne kondentsatua
          0.038 l
        
      
          Keztatutako gatza
          0.75 g
        
      
          Arrautzak
          0.5 ud
        
      
          Esne esterilizatua
          0.031 l
        
      
          Esne-gaina
          0.031 l
        
      
          Kafe kafeinagabea, disolbagarria
          5.0 g
        
      
          Gorringoak
          0.5 ud
        
      
          Azukrea
          0.009 kg
        
      
          Arrain-isatsak
          1.0 g
        
      
          Estalki beltza
          0.028 kg
        
      
          Erregaliz-orea
          0.02 kg
        
      
          Azukrea
          0.02 kg
        
      
          Irin ahula
          0.005 kg
        
      
          Arrautzak
          1.1 ud
        
      
          Intxaurra
          0.04 kg
        
      
          Glas azukrea
          0.025 kg
        
      
          Gurina
          0.004 kg
        
      
          Gorringoak
          0.313 ud
        
      
          Azukrea
          0.008 kg
        
      
          Maltodextrina
          2.5 g
        
      
          Ura
          0.085 l
        
      
          Procrema 100 frío Sosa
          0.002 kg
        
      
          Whisky-krema
          0.025 l
        
      
          Esne esterilizatua
          0.038 l
        
      
          Azukrea
          0.018 kg
        
      
          Intxaurra
          0.025 kg
        
      
          Esne-gaina
          0.075 l
        
      Elaborazioa
    Errezeta hau osatzeko errezeta hauek beharrezkoak dira:
- Idiazabaleko cheesecake-a
 - Kafezko kremosoa
 - Sifoi-zko erregaliz bizkotxoa
 - Intxaur karamelutuak
 - Baileys izozkia
 - Intxaursaltsa aparra
 - Erregaliz bainua
 
PLATERATZEA
- Moztu Idiazabalezko cheesecake-a lauki zuzen luzeetan eta plateraren esker aldean kokatu.
 - Kafezko kremoso marra bat Idiazabal cheesecake-aren gainean jarri.
 - Sifoi-zko erregaliz bizkotxoa erregaliz bainuan busti eta zatitxoak kremoso-aren gainean jarri.
 - Intxaur karamelutuak kremoso-aren inguruan jarri izozki ohe bezala eta beste batzuk platera apaintzeko.
 - Izozki kenefa (arraultza forma) bat intxaurren gainean jarri.
 - Idiazabal cheesecake zatitxoekin apaindu platera.
 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
    Energia
                441.9
                kcal
              Karbohidratoak
                30.44
                g
              Proteinak
                11.37
                g
              Koipeak
                29.58
                g
              
                Azukreak
                
                  24.44
                  g
                
              
            
                Gatza (Sodioa)
                
                  177.54
                  mg
                
              
            
                Azido folikoa
                
                  28.63
                  ug
                
              
            
                C bitamina
                
                  0.49
                  g
                
              
            
                A bitamina
                
                  219.39
                  ug
                
              
            
                Zinka
                
                  1.48
                  mg
                
              
            
                Burdina
                
                  1.77
                  mg
                
              
            
                Kaltzioa
                
                  220.5
                  mg
                
              
            
                Kolesterola
                
                  159.36
                  mg
                
              
            
                Gantz azido poliasegabeak
                
                  6.21
                  g
                
              
            
                Gantz azido monoasegabeak
                
                  7.49
                  g
                
              
            
                Gantz azido aseak
                
                  13.56
                  g
                
              
            
                Zuntza
                
                  1.32
                  g
                
              
            
        Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
      
    Beharrezko errezetak
    - 
                
                  
                  Plater mota
                
- Garagardoak
 - Koktelak
 - Gosariak eta brunch
 - Hanburgesak
 - Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
 - Itsaskiena
 - Ogia eta opilgintza
 - Pizzak, enpanada
 - Azkenburukoa
 - Pastak
 - Otartekoak eta andwichak
 - Gozokiak
 - Pintxoak
 - Izozkiak eta Sorbeteak
 - Lekaleak
 - Entsaladak
 - Arrautzak
 - Enpanadak
 - Likore
 - Harvard platerra
 - Plater bakarra
 - Okelak
 - Arraina
 - Hegaztiak
 - Berdurak eta barazkiak
 - Zopak eta Kremak
 - Arrozak
 - Kafeak, txokolateak eta infusioak
 - Gaztaiak
 - Aperitiboak eta kanapeak
 
 - Tenperatura
 - 
                
                  
                  Sukaldaritza mota
                
- Sukaldaritza peruarra
 - Sukaldaritza mexikarra
 - Arabiar sukaldaritza
 - Bostgarren gama sukaldaritza
 - Hego Amerikako sukaldaritza
 - Entomofagia (intsektuak)
 - Glutenik gabeko sukaldaritza
 - Sukaldaritza asiarra
 - Sukaldaritza beganoa
 - Sukaldaritza frantsesa
 - Euskal sukaldaritza
 - Sukaldaritza italiarra
 - Sukaldaritza europarra
 - Sukaldaritza amerikarra
 
 - Osagarriak
 - Kontserbatzeko teknika
 - Sasoiko platerrak
 
- 
          
- Arrainak
 - Arrainen ebakerak
 - Arrautzak eta eratorriak
 - Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
 - Barazkien ebakerak
 - Belar usaintsuak
 - Edariak
 - Errailak
 - Esnea, esne-gaina eta esnekiak
 - Fruitu lehorrak
 - Haragiak
 - Haragien ebakerak
 - Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
 - Hegaztiak
 - Intsektuak
 - Itsaskiak
 - Koipe jangarriak eta ozpinak
 - Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
 - Lekaleak
 - Lumadun ehizakia
 - Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
 - Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
 - Pastelgintza- eta okintza-produktuak
 - Perretxikoak
 - Sukaldeko eta gozotegiko materiala
 - Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
 - Ugaztun ehizakia
 - zerbitzuko materiala
 - Zerbitzuko teknikak
 - Zerealak
 
 






