120 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kontra 0.75 kg
Gatz fina 2.5 g
Tipula 0.25 kg
Ardo zuria 0.05 l
Garagardoa 0.25 l
Hondo zuria 0.15 l
Maizcrem 0.025 kg
Tallarinak 0.15 kg
Margarina 0.05 kg
Perrexila 1.25 g
Oleiko askoko olioa 0.15 l
Ura 0.15 l
Hezurrak 0.045 kg
Tipula 0.015 kg
Azenarioa 0.008 kg
Porruen atal berdea 0.075 ud
Elaborazioa
  •  Prestatu hondo zuria.
  • Txikitu tipula julianan eta perrexila brunoisean. 
  • Sueztitu tipula bigundu arte eta koloretsu gelditu arte. Koipea kendu.
  • Eman gatza eta piperbeltza eta salteatu haragia.
  • Nahasi kipula haragi salteatuarekin. Gehitu ardo zuria, eta garagardoa eta estali hondo zuriarekin.
  • Utzi egosten, haragia samurtu arte eta, azkenik, jarri gatz- eta loditasun-puntuan. 
  • Pasta gatza duen uretan egosi, behin pasta xukatuta, gurina eta piperrautsa gehitu.
  • Amaitzeko, bota gainetik perrexil pixka bat.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.95 g
Gantz azido aseak 7.92 g
Gantz azido monoasegabeak 30.41 g
Gantz azido poliasegabeak 7.59 g
Kolesterola 109.15 mg
Kaltzioa 104.09 mg
Burdina 4.89 mg
Zinka 6.19 mg
A bitamina 122.09 ug
C bitamina 16.64 g
Azido folikoa 47.42 ug
Gatza (Sodioa) 292.29 mg
Azukreak 3.33 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.