45 min
Plater mota: Arrainak, Zopak eta Kremak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arraina
Arraina
Arrautzak
Arrautzak
Glutena
Glutena
Moluskuak
Moluskuak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Fumeta 1.75 l
Azenarioa 0.125 kg
Porrua 1.2 ud
Legatz izoztua 3 zk. 0.25 kg
Brandya 0.025 l
Tipula 0.125 kg
Arroza 0.1 kg
Arrautzak 3.6 ud
Muskuilu-alea, izoztua 0.075 kg
Maizcrem 0.025 kg
Ardo zuria 0.05 l
Perrexila 0.004 g
Gatz fina 0.015 g
Tipula 0.117 kg
Porruen atal berdea 1.167 ud
Perrexila 0.001 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.467 kg
Ura 1.75 l
Elaborazioa
  • Prestatu ahalik eta fumet gozoena, arrainen hezurrekin eta buruekin. Ahal izanez gero, zapoarena izan dadila.
  • Prestatu oinarrizko bizkaitar saltsa ongailu gisa erabiltzeko.
  • Ireki muskuiluak lurrunetan freskoak badira, eta atera oskoletik. Txikitu zati handitan.
  • Egosi arroza ingeles erara.
  • Sueztitu azenarioa kazola zabal batean. Erdi-eginda dagoenean, gehitu porrua.
  • Egosi arrautzak brunoisean , zuritu, eta txikitu cm bateko dadotxotan. 
  • Sueztitu ditugun porrua eta azenarioa. Behin berotuta, gehitu legatza eta utzi pixka bat salteatzen. Garreztatu, eta busti fumetarekin.
  • Gehitu gainerako osagaiak (hurrenkerak ez du garrantzirik), eta jarri su bizian, irakinaldi bat emateko.
  • Jarri gatz-puntuan, eta begiratu loditasuna, maizenaren eta ardo zuriaren nahastura gehituz.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 29.81 g
Gantz azido aseak 3.65 g
Gantz azido monoasegabeak 5.96 g
Gantz azido poliasegabeak 3.88 g
Kolesterola 238.75 mg
Kaltzioa 733.21 mg
Burdina 14.91 mg
Zinka 4.48 mg
A bitamina 1130.59 ug
C bitamina 200.34 g
Azido folikoa 791.63 ug
Gatza (Sodioa) 368.55 mg
Azukreak 69.99 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.