Barazki-menestra

75 min
Vegan Beganoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Baba izoztuak 0.417 kg
Ilar izoztuak 0.417 kg
Lekak 0.333 kg
Azenarioak 0.417 kg
Entsaladako tomatea 0.25 kg
Ziazerba izoztuak 0.292 kg
Patata 0.25 kg
Oliba-olio 0.021 l
Tipula 0.042 kg
Porrua 0.25 ud
Irin ahula 0.05 kg
Barazki hondoa 1.25 l
Gatz fina 3.125 g
Azenarioak 0.042 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.25 kg
Azenarioak 0.125 kg
Porruen atal berdea 0.375 ud
Perrexila 0.002 g
Ura 1.25 l
Elaborazioa

Barazkiak egiteko:

  • Tomatea garbitu, 1cm-tako xerra lodietan ebaki eta arrautzeztatu ondoren frijitu.
  • Ziazerba ingeles eran egosi, xukatu ondo, txikitu, bola txikitan forma eman eta arrautzeztatu ondoren frijitu.
  • Ilarrak eta babak egosi.
  • Azenaorioa eta leka makiltxoetan ebaki. Ur irakinean egosi.
  • Patatak zuritu eta ebaki 2cm-tako dadoetan. Galdarraztatu eta zerbitzatzeko unean frijitu.
  • Azenaorioa, tipula eta porrua ilargi-erditan ebaki.

Barazki krema egiteko:

  • Barazkiak ebaki, tipula juliana eran, azenaorioa eta porrua xerretan.
  • Irinarekin trabatu.
  • Barazki hondoarekin busti.

MUNTAIA

  • Erretilu sakon batetan ipini babak, ilarrak, lekak eta azenaorioak.
  • Barazki kremarekin saltseatu.
  • Tomate xerrak eta ziazerba bolak gainean ipini hezetu ez daitezen.
  • Barazkiak laban berotu ondoren patata frijituak ipini gainetik .
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
391.87
kcal
Karbohidratoak
56.57
g
Proteinak
19.29
g
Koipeak
6.48
g
Zuntza 24.75 g
Gantz azido aseak 1.03 g
Gantz azido monoasegabeak 3.45 g
Gantz azido poliasegabeak 1.11 g
Kolesterola 0.02 mg
Kaltzioa 295.97 mg
Burdina 7.67 mg
Zinka 2.15 mg
A bitamina 1830.1 ug
C bitamina 109.57 g
Azido folikoa 332.22 ug
Gatza (Sodioa) 411.49 mg
Azukreak 27.55 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.