Barazki-menestra
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Baba izoztuak
0.417 kg
Ilar izoztuak
0.417 kg
Lekak
0.333 kg
Azenarioak
0.417 kg
Entsaladako tomatea
0.25 kg
Ziazerba izoztuak
0.292 kg
Patata
0.292 kg
Oliba-olio
0.021 l
Irin ahula
0.05 kg
Barazki hondoa
1.25 l
Gatz fina
3.125 g
Azenarioak
0.042 kg
Irin ahula
0.042 kg
Arrautzak
1.25 ud
Irin ahula
0.042 kg
Arrautzak
1.25 ud
Elaborazioa
Barazkiak egiteko:
- Tomatea garbitu, 1cm-tako xerra lodietan ebaki eta arrautzeztatu ondoren frijitu.
- Ziazerba ingeles eran egosi, xukatu ondo, txikitu, bola txikitan forma eman eta arrautzeztatu ondoren frijitu.
- Ilarrak eta babak egosi.
- Azenaorioa eta leka makiltxoetan ebaki. Ur irakinean egosi.
- Patatak zuritu eta ebaki 2cm-tako dadoetan. Galdarraztatu eta zerbitzatzeko unean frijitu.
- Azenaorioa, tipula eta porrua ilargi-erditan ebaki.
Barazki krema egiteko:
- Barazkiak ebaki, tipula juliana eran, azenaorioa eta porrua xerretan.
- Irinarekin trabatu.
- Barazki hondoarekin busti.
MUNTAIA
- Erretilu sakon batetan ipini babak, ilarrak, lekak eta azenaorioak.
- Barazki kremarekin saltseatu.
- Tomate xerrak eta ziazerba bolak gainean ipini hezetu ez daitezen.
- Barazkiak laban berotu ondoren patata frijituak ipini gainetik .
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
501.45
kcal
Karbohidratoak
70.36
g
Proteinak
24.65
g
Koipeak
10.01
g
Zuntza
25.37
g
Gantz azido aseak
1.99
g
Gantz azido monoasegabeak
4.66
g
Gantz azido poliasegabeak
1.72
g
Kolesterola
114.86
mg
Kaltzioa
315.75
mg
Burdina
8.44
mg
Zinka
2.67
mg
A bitamina
1886.94
ug
C bitamina
110.02
g
Azido folikoa
351.14
ug
Gatza (Sodioa)
455.66
mg
Azukreak
27.57
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Hegaztiak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak