Indioilar eskalopinak barrengorri eta patatakin

50 min
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza
Alergenoak:
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Oleiko askoko olioa 0.1 l
Tipula 0.05 kg
Ardo zuria 0.015 l
Brandya 0.01 l
Maizcrem 0.025 kg
Elaborazioa

 Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

  • Prestatu hondo zuria.
  • Saltsarentzako: sueztitu baratxuria eta tipula brunoisean, xerratutako barrengorriak gehitu, egiten utzi, koipea kendu, loditu irin pixka batekin, ardo txuria gehitu eta gutxitzen utzi. Amaitzeko, beharrezkoa den hondo-zuria gehitu, ondu eta guztia egiten utzi barrengorriak xamurtzen diren arte.
  • Hornidurarentzat: Patata espaniar erara.

MUNTAIA

  • Gatza eta piperrautsa bota eskalopinei eta plantxan erre behar den momentuan.
  • Plateratu saltsarekin estaliz eta alboan patata frijituak dituztela. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.11 g
Gantz azido aseak 2.36 g
Gantz azido monoasegabeak 17.23 g
Gantz azido poliasegabeak 2.52 g
Kolesterola 82.6 mg
Kaltzioa 30.29 mg
Burdina 1.86 mg
Zinka 2.86 mg
A bitamina 0.04 ug
C bitamina 3.7 g
Azido folikoa 24.51 ug
Gatza (Sodioa) 2037.09 mg
Azukreak 0.02 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.