Aza eta pulled pork burritoak

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Tortilla de trigo de 20 cm. 10.0 ud

Tipula 0.05 kg

Tomate udarekara 0.1 kg

Piper gorria 0.05 kg

Jalapeño txile 0.006 kg

Limoiak 0.1 kg

Martorria 7.5 g

Ragout egiteko txerria 0.3 kg

Eztia 0.008 kg

Ura 0.05 l

Kuminoa 2.5 g

Kanela ehoa 0.75 g

Perrins saltsa, potoa 0.005 l

Aza 0.2 kg

Ekilore-olioa 0.05 l

Ozpina 0.005 l

Gatz fina 3.75 g

Siracha saltsa piperduna 75.0 g

Letxuga 0.4 ud

Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

Tipula, piper gorria eta jalapeñoak brunoisen txikitu. Tomatea 1 cm-ko dadoetan.
Txerri puntak desizoztu eta txikitu.
Aza julianan moztu.
Uhaza higienizatu eta julianan moztu.
Pico de gallo:
- Egin tipula, piperrak, jalapeñoak eta tomatearekin. Atondu gatza eta limoaiarekin.
Fajitak bete:
- Aza galdarraztatu eta kurruskagarri utzi. Freskatu eta atondu olioa, gatza eta ozpinarekin.
- Txerrikia nahastu ura eta eztiarekin eta rondoi batean ipini lehortzen. Kumino, ingeles saltsa eta ezkaiarekin ondu.
- Tortillak hotzean bete, itxi eta jarri erretilu batean, anoa bakoitzeko bitan.
Zerbitzuan, labean berotu 130 ºC-tan 25 minutuz.
Tortilla beroak betegarriarekin, 2 ale anoa bakoitzeko.
Plateraren beste aldean uhaza julianan pico de gallorekin atondua jarri.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

483.12

kcal

Karbohidratoak

53.07

g

Proteinak

21.77

g

Koipeak

19.99

g

Azukreak 9.48 g

Gatza (Sodioa) 1163.9 mg

Azido folikoa 45.3 ug

C bitamina 50.56 g

A bitamina 53.61 ug

Zinka 1.69 mg

Burdina 2.22 mg

Kaltzioa 57.59 mg

Kolesterola 41.45 mg

Gantz azido poliasegabeak 6.89 g

Gantz azido monoasegabeak 4.8 g

Gantz azido aseak 4.02 g

Zuntza 3.15 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.