Aza eta pulled pork burritoak
120 min
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tortilla de trigo de 20 cm.
10.0 ud
Tipula
0.05 kg
Tomate udarekara
0.1 kg
Piper gorria
0.05 kg
Jalapeño txile
0.006 kg
Limoiak
0.1 kg
Martorria
7.5 g
Ragout egiteko txerria
0.3 kg
Kuminoa
2.5 g
Kanela ehoa
0.75 g
Perrins saltsa, potoa
0.005 l
Aza
0.2 kg
Ekilore-olioa
0.05 l
Ozpina
0.005 l
Gatz fina
3.75 g
Siracha saltsa piperduna
75.0 g
Letxuga
0.4 ud
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:
- Tipula, piper gorria eta jalapeñoak brunoisen txikitu. Tomatea 1 cm-ko dadoetan.
- Txerri puntak desizoztu eta txikitu.
- Aza julianan moztu.
- Uhaza higienizatu eta julianan moztu.
- Pico de gallo:
- Egin tipula, piperrak, jalapeñoak eta tomatearekin. Atondu gatza eta limoaiarekin.
- Fajitak bete:
- Aza galdarraztatu eta kurruskagarri utzi. Freskatu eta atondu olioa, gatza eta ozpinarekin.
- Txerrikia nahastu ura eta eztiarekin eta rondoi batean ipini lehortzen. Kumino, ingeles saltsa eta ezkaiarekin ondu.
- Tortillak hotzean bete, itxi eta jarri erretilu batean, anoa bakoitzeko bitan.
- Zerbitzuan, labean berotu 130 ºC-tan 25 minutuz.
- Tortilla beroak betegarriarekin, 2 ale anoa bakoitzeko.
- Plateraren beste aldean uhaza julianan pico de gallorekin atondua jarri.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
483.12
kcal
Karbohidratoak
53.07
g
Proteinak
21.77
g
Koipeak
19.99
g
Zuntza
3.15
g
Gantz azido aseak
4.02
g
Gantz azido monoasegabeak
4.8
g
Gantz azido poliasegabeak
6.89
g
Kolesterola
41.45
mg
Kaltzioa
57.59
mg
Burdina
2.22
mg
Zinka
1.69
mg
A bitamina
53.61
ug
C bitamina
50.56
g
Azido folikoa
45.3
ug
Gatza (Sodioa)
1163.9
mg
Azukreak
9.48
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak