Aza eta pulled pork burritoak

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

120 min

Meses de temporada*: Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Tortilla de trigo de 20 cm. 10.0 ud

Tipula 0.05 kg

Tomate udarekara 0.1 kg

Piper gorria 0.05 kg

Jalapeño txile 0.025 kg

Limoiak 0.1 kg

Martorria 7.5 g

Ragout egiteko txerria 0.0 kg

Eztia 0.013 kg

Ura 0.05 l

Kuminoa 2.5 g

Kanela ehoa 0.75 g

Perrins saltsa, potoa 0.005 l

Aza 0.2 kg

Ekilore-olioa 0.05 l

Ozpina 0.005 l

Gatz fina 5.0 g

Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

Tipula, piper gorria eta jalapeñoak brunoisen txikitu. Tomatea 1 cm-ko dadoetan.
Txerri puntak desizoztu eta txikitu.
Aza julianan moztu.
Uhaza higienizatu eta julianan moztu.
Pico de gallo:
- Egin tipula, piperrak, jalapeñoak eta tomatearekin. Atondu gatza eta limoaiarekin.
Fajitak bete:
- Aza galdarraztatu eta kurruskagarri utzi. Freskatu eta atondu olioa, gatza eta ozpinarekin.
- Txerrikia nahastu ura eta eztiarekin eta rondoi batean ipini lehortzen. Kumino, ingeles saltsa eta ezkaiarekin ondu.
- Tortillak hotzean bete, itxi eta jarri erretilu batean, anoa bakoitzeko bitan.
Zerbitzuan, labean berotu 130 ºC-tan 25 minutuz.
Tortilla beroak betegarriarekin, 2 ale anoa bakoitzeko.
Plateraren beste aldean uhaza julianan pico de gallorekin atondua jarri.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

375.29

kcal

Karbohidratoak

50.51

Proteinak

9.46

Koipeak

14.84

Zuntza 2.94 g

Gantz azido aseak 2.39 g

Gantz azido monoasegabeak 2.72 g

Gantz azido poliasegabeak 6.07 g

Kolesterola 0.05 mg

Kaltzioa 47.91 mg

Burdina 1.21 mg

Zinka 0.16 mg

A bitamina 21.03 ug

C bitamina 51.14 g

Azido folikoa 43.03 ug

Gatza (Sodioa) 1368.66 mg

Azukreak 7.72 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.