Aza eta pulled pork burritoak

120 min
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Kakahuete-aztarnak
Kakahuete-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tortilla de trigo de 20 cm. 10.0 ud
Tipula 0.05 kg
Tomate udarekara 0.1 kg
Piper gorria 0.05 kg
Jalapeño txile 0.006 kg
Limoiak 0.1 kg
Martorria 7.5 g
Ragout egiteko txerria 0.0 kg
Eztia 0.008 kg
Ura 0.05 l
Kuminoa 2.5 g
Kanela ehoa 0.75 g
Aza 0.2 kg
Ozpina 0.005 l
Gatz fina 5.0 g
Siracha saltsa piperduna 75.0 g
Letxuga 0.4 ud
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

  • Tipula, piper gorria eta jalapeñoak brunoisen txikitu. Tomatea 1 cm-ko dadoetan.
  • Txerri puntak desizoztu eta txikitu.
  • Aza julianan moztu.
  • Uhaza higienizatu eta julianan moztu.
  • Pico de gallo:
    • Egin tipula, piperrak, jalapeñoak eta tomatearekin. Atondu gatza eta limoaiarekin.
  • Fajitak bete:
    • Aza galdarraztatu eta kurruskagarri utzi. Freskatu eta atondu olioa, gatza eta ozpinarekin.
    • Txerrikia nahastu ura eta eztiarekin eta rondoi batean ipini lehortzen. Kumino, ingeles saltsa eta ezkaiarekin ondu.
    • Tortillak hotzean bete, itxi eta jarri erretilu batean, anoa bakoitzeko bitan.
  • Zerbitzuan, labean  berotu 130 ºC-tan 25 minutuz.
  • Tortilla beroak betegarriarekin, 2 ale anoa bakoitzeko.
  • Plateraren beste aldean uhaza julianan pico de gallorekin atondua jarri.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 3.15 g
Gantz azido aseak 2.41 g
Gantz azido monoasegabeak 2.72 g
Gantz azido poliasegabeak 6.12 g
Kolesterola 0.05 mg
Kaltzioa 52.87 mg
Burdina 1.32 mg
Zinka 0.19 mg
A bitamina 53.61 ug
C bitamina 50.56 g
Azido folikoa 42.3 ug
Gatza (Sodioa) 1261.02 mg
Azukreak 9.48 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.