Arto irin ogi ketua, guaiaba sorbetea eta San Simón gazta aparra

Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
glutena
glutena
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irin ahula 0.065 kg
Arto-irina 0.038 kg
Harrotzailea 1.75 g
Sal ahumada 0.5 g
Arrautzak 0.5 ud
Azukrea 0.038 kg
Gurina 0.03 kg
Yogur natural Bífidus 0.125 ud
Ardo gorri ozpina 0.01 l
Gurina 0.05 kg
Sal ahumada 0.5 g
Gatz fina 1.0 g
Glas azukrea 0.02 kg
Arto-irina 0.05 kg
Pimienta de cayena en polvo Sosa 0.25 g
Ura 0.125 l
Azukrea 0.013 kg
Pimienta de cayena en polvo Sosa 1.0 g
Ura 0.05 l
Guaiaba-pure izoztua 0.175 kg
Azukrea 0.05 kg
Agar - agar 0.001 kg
San Simón gazta ketua 0.1 kg
Esne-gaina 0.15 l
Sal ahumada 0.25 g
Guaiaba-pure izoztua 0.125 kg
Azukrea 0.031 kg
Egonkortzailea 5.0 g
Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

  • Arto irin ogi barratxo bat plateraren erdian ipini.
  • Mahuka eta 8 zenbakiko mahuka buru lisu batekin arto irin ogiaren gainean uhal bat jarri.
  • Streusel koilarakada bat plateraren alde batetan imini.
  • Guayaba agar agar zati karratu batzuk platereko elementuen artean kokatu.
  • kaiena gel apur bat koilara batekin edo biberoi batekin dekoratu.
  • Guaiaba sorbete kenefa bat streuselaren gainean jarr.
  • San Simón aparra sifoiaren laguntzarekin  guaiaba agar agar-a erdi estali. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.65 g
Gantz azido aseak 21.79 g
Gantz azido monoasegabeak 8.38 g
Gantz azido poliasegabeak 1.19 g
Kolesterola 112.09 mg
Kaltzioa 88.78 mg
Burdina 1.92 mg
Zinka 1.07 mg
A bitamina 283.41 ug
C bitamina 0.54 g
Azido folikoa 17.12 ug
Gatza (Sodioa) 170.36 mg
Azukreak 31.79 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.