Solomo- eta barrengorri-risottoa

50 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Esnea
Esnea
Sulfitoak
Sulfitoak
Ziapea
Ziapea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroz boribil lurruneztatua 0.5 kg
Hondo zuria 1.5 l
Ilar izoztuak 0.125 kg
Solomo ontzutua 0.25 kg
Porrua 0.5 ud
Azenarioa 0.1 kg
Gazta arraspatua 0.025 kg
Ura 1.5 l
Hezurrak 0.45 kg
Tipula 0.15 kg
Azenarioa 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.75 ud
Elaborazioa
  • Hodo zuri bate gin.
  • Tipula, azenaorioa eta porrua brunoise eran ebaki eta orden horretan sueztitu.
  • Solomo adobatua txikitu eta sueztitutako barazkiei gehitu.
  • Piper morroia tiretan ebaki eta olio apur batekin sukaldatzen bukatu.
  • Barrengorri xerratua salteatua.
  • Ilarrak lurrunetan edo ingeles eratan egosi.

Arroza egiteko:

  • Arroza erregosi olio apur batekin zigilatzeko.  
  • Barazki sueztituak solomoarekin gehitu, piperra , barrengorria eta ilarrak.
  • Bustitzeko, arroz kantitatearentzako bi ta erdiko hondo kantitate erabili, labean edo sutan egosi 15 minututan.
  • Egosketan apur bat mugitu.
  • Azkeneko momentuan Parmesano gazta gehitu.
  • Beharrezkoa bada hondo gehiago gehitu
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 24.57 g
Gantz azido aseak 7.43 g
Gantz azido monoasegabeak 2.96 g
Gantz azido poliasegabeak 1.78 g
Kolesterola 56.0 mg
Kaltzioa 467.35 mg
Burdina 8.0 mg
Zinka 3.36 mg
A bitamina 1241.21 ug
C bitamina 161.15 g
Azido folikoa 435.6 ug
Gatza (Sodioa) 604.6 mg
Azukreak 44.46 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.