Solomo- eta barrengorri-risottoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Arroz boribil lurruneztatua
0.5 kg
Hondo zuria
1.5 l
Ilar izoztuak
0.125 kg
Solomo ontzutua
0.15 kg
Porrua
0.5 ud
Azenarioak
0.1 kg
Tipula
0.1 kg
Pipermorroa
0.15 kg
Barrengorri naturalak
0.15 kg
Esne-gaina
0.1 l
Gazta arraspatua
0.025 kg
Tipula
0.15 kg
Azenarioak
0.075 kg
Porruen atal berdea
0.75 ud
Barazki-salda, hautsean
0.075 kg
Elaborazioa
- Hodo zuri bat egin.
- Tipula, azenarioa eta porrua brunoise eran ebaki, eta orden horretan sueztitu.
- Solomo adobatua txikitu, eta sueztitutako barazkiei gehitu.
- Piper morroia tiretan ebaki, eta olio apur batekin kozinatzea bukatu.
- Barrengorri xerratua salteatu.
- Ilarrak lurrunetan edo ingeles erara egosi.
Arroza egiteko:
- Arroza erregosi olio apur batekin zigilatzeko.
- Barazki sueztituak solomoarekin gehitu, piperra, barrengorria eta ilarrak.
- Busteko, arroz kantitatearentzako bi ta erdiko hondo kantitate erabili, labean edo sutan egosi 15 minututan.
- Egosketan apur bat mugitu.
- Azkeneko momentuan parmesano gazta gehitu.
- Beharrezkoa bada hondo gehiago gehitu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
695.76
kcal
Karbohidratoak
109.76
g
Proteinak
25.99
g
Koipeak
13.76
g
Zuntza
17.64
g
Gantz azido aseak
6.72
g
Gantz azido monoasegabeak
2.74
g
Gantz azido poliasegabeak
1.19
g
Kolesterola
44.4
mg
Kaltzioa
340.01
mg
Burdina
5.33
mg
Zinka
2.23
mg
A bitamina
898.61
ug
C bitamina
92.18
g
Azido folikoa
281.4
ug
Gatza (Sodioa)
8841.05
mg
Azukreak
28.68
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak