60 min
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza europarra
Alergenoak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.0 kg
Tipula 0.15 kg
Baratxuria 0.9 ud
Haragi xehatua 0.75 kg
Ardo zuria 0.15 l
Piperbeltz ehoa 0.005 g
Oregano lehorra 0.005 g
Tomate saltsa 0.15 l
Alberjinia 0.8 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.002 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.002 g
Gatz fina 5.0 g
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

  • Tomate-saltsa.
  • Bexamel-saltsa.
  • Txikitu baratxuria eta tipula brunoisean, sueztitu barazkiak eta gehitu okela, sueztitu,  bota ardoa eta urritu eta tomate saltsa  rekin ligatu.
  • Zuritu eta moztu panadera patatak, sueztitu eta ondu gatzaz eta piperbeltzaz.
  • Zatitu alberjinia 1 cm-ko dadotan. Jarri plaketan, gatzarekin, ura bota dezan eta mingostza, garbitu eta xikatu. Frijitu eta iragazi ahalik eta ondoen.

MUNTAIA

  • Zaflaz muntatu: 1º patata + haragi txikitua + alberjinia + bexamela.
  • Hautseztatu gazta arraspatua.
  • Gainerre labean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 7.83 g
Gantz azido aseak 23.41 g
Gantz azido monoasegabeak 20.45 g
Gantz azido poliasegabeak 7.31 g
Kolesterola 155.71 mg
Kaltzioa 769.93 mg
Burdina 7.84 mg
Zinka 7.77 mg
A bitamina 266.54 ug
C bitamina 68.34 g
Azido folikoa 117.28 ug
Gatza (Sodioa) 1146.37 mg
Azukreak 16.78 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.