Solomillo de cerdo

Categoría Carnes
Meses de temporada: Todo el año

Esta situado en la cara interna del lomo en su parte baja. Es la pieza de mas categoría de la canal. Normalmente se consume fresco fileteado o en dados para brochetas y fondues. Es una carne muy tierna. En la industria charcutera prácticamente no se utiliza.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
130.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
21.0
g
Grasas
5.1
g
Azúcares 0.0 g
Sal (Sodio) 53.0 mg
Ácido fólico 4.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 1.6 mg
Hierro 1.2 mg
Calcio 8.0 mg
Colesterol 72.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.44 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.37 g
Ácidos grasos saturados 2.05 g
Fibra 0.0 g
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  • Plater mota: Okelak, Plater bakarra, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
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  • Plater mota: Entsaladak, Okelak, Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
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Poke de solomillo de cerdo picante con arroz integral (Take away)
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  • Tipo de plato: Arroces, Verduras y hortalizas, Carnes
  • Temperatura de consumo: Ambiente
  • Tipo de cocina: Cocina estadounidense
  • Técnica de conservación: Refrigeración
Solomillo de cerdo a la parrilla con ensalada
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  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Solomillo de cerdo a la parrilla con ensalada de tomate con ajo
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  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
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  • Type of dish: Meats, Vegetables
  • Temperature: Hot
Solomillo de cerdo a la parrilla con pimientos rojos
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  • Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pork tenderloin with couscous and mixed vegetables
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  • Type of dish: Meats, Main course, Vegetables
  • Temperature: Hot
Pork tenderloin with whole grain pasta and vegetables jardiniére
50 min

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  • Type of dish: Meats, Main course, Pasta, Vegetables
  • Temperature: Hot
Pork tenderloin with prune sauce and duck liver.
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  • Type of dish: Meats
  • Temperature: Hot
Pork tenderloin in orange sauce
60 min

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  • Type of dish: Meats
  • Temperature: Hot
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  • Type of dish: Meats
  • Temperature: Hot