Grilled veal escalope with baked tomatoes and chips

Type of dish: Meats
Temperature: Hot
Seasonal period: All year
Allergens:
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Elaboration
  • Precalentar la plancha  de 180 ºC  a 200 ºC.
  • Filetear en piezas de 160 g y empanar. Cuadricular los filetes con la parte posterior de un cuchillo.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Engrasar la plancha abundantemente y colocar los escalopes hasta que se doren, darles la vuelta y dorarlos por el otro lado.
  • Patatas paja
  • Tomatito asado

EMPLATADO

  • Colocar el escalope en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de las patata paja y tomatito asado.
Nutritional information (1 portion)
Energy
757.39
kcal
Carbohydrates
31.23
g
Proteins
31.91
g
Lipids
55.33
g
Sugars 3.64 g
Salt (Sodium) 558.17 mg
Folic acid 49.3 ug
Vitamin C 32.51 g
Vitamin A 17.78 ug
Zinc 6.17 mg
Iron 4.42 mg
Calcium 33.68 mg
Cholesterol 125.65 mg
Polyunsaturated fatty acids 14.37 g
Monounsaturated fatty acids 20.78 g
Saturates 16.87 g
Fiber 3.1 g
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