Txerri-solomo errea okin-erara jarritako patatekin

Alergenoak:
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Burudun karrea 1.25 kg
Gatz fina 10.0 g
Patata 0.75 kg
Tipula 0.4 kg
Zuku loditua 0.5 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Prestatu hondo-zuria
  • Egin okin-patatak
  • Bota gatza eta piperbeltza, koipeztatu eta laberatu 180-200ºC-tan.
  • Utzi egiten solomoa bigundu arte, barruko tenperatura 65 ºC-raino igo dela ziurtatuz.
  • Atera solomoa erretilutik eta gorde gerorako, zuntzak lasaitzeko eta tenperatura bateratzeko.
  • Ebaki solomoa xerratan, xerrak zabalduta baina bata bestearen gainean kokatuta.
  • Egin zuku loditua
  • Bota saltsa haragiari eta sartu labean, haragia ondo berotu arte: ez utzi irakiten.

MUNTAIA

  • Plateratu solomoa albo baten, gainetik saltsa eta okin-patata bere ondoan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 6.82 g
Gantz azido aseak 18.2 g
Gantz azido monoasegabeak 24.4 g
Gantz azido poliasegabeak 14.37 g
Kolesterola 162.05 mg
Kaltzioa 191.2 mg
Burdina 6.21 mg
Zinka 4.8 mg
A bitamina 129.13 ug
C bitamina 61.77 g
Azido folikoa 118.79 ug
Gatza (Sodioa) 913.85 mg
Azukreak 8.86 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.