Polenta pastela porruarekin, ziazerbarekin eta gaztarekin egina
60 min

Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Polenta
0.063 kg
Barazki hondoa
0.188 l
Porrua
0.078 kg
Ziazerba izoztuak
0.063 kg
Oliba olio sendoa
0.016 l
Gatz fina
1.042 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.104 g
Gazta arraspatua
0.026 kg
Parmako gazta
0.026 kg
Elaborazioa
- Egin barazki hondo bat eta jarri gatz puntuan.
- Moztu porrua brunoise erara, eta sueztitu oliba oliotan.
- Egosi ziazerba, xukatu eta moztu brunoisean.
- Nahaztu polenta hondo hotzetan edo epeletan, irakin nahasketa 3 edo 4 minutuz.
- Gehitu polentari porrua, ziazerba eta nahaztu ondo.
- Plaka bat olioztatu, eta nahasketa bertan luzatu. Estali fil-arekin kostra egin barik.
- Gehitu parmesano gazta eta gazta arraspatua.
- Gainerre eta anoatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
125.0
kcal
Karbohidratoak
11.49
g
Proteinak
5.39
g
Koipeak
6.39
g
Azukreak
1.48
g
Gatza (Sodioa)
226.8
mg
Azido folikoa
46.87
ug
C bitamina
8.79
g
A bitamina
180.35
ug
Zinka
0.65
mg
Burdina
1.01
mg
Kaltzioa
160.75
mg
Kolesterola
10.17
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.62
g
Gantz azido monoasegabeak
3.15
g
Gantz azido aseak
2.36
g
Zuntza
1.39
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak