Polenta pastela porruarekin, ziazerbarekin eta gaztarekin egina

60 min
Begetarianoentzat egokia
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Osagarriak: Hornigaiak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Polenta 0.063 kg
Barazki hondoa 0.188 l
Porrua 0.078 kg
Ziazerba izoztuak 0.063 kg
Oliba olio sendoa 0.016 l
Gatz fina 1.042 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.104 g
Gazta arraspatua 0.026 kg
Parmako gazta 0.026 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.038 kg
Azenarioak 0.019 kg
Porruen atal berdea 0.056 ud
Perrexila 0.0 g
Ura 0.188 l
Elaborazioa
  • Egin barazki hondo bat eta jarri gatz puntuan.
  • Moztu porrua brunoise erara, eta sueztitu oliba oliotan.
  • Egosi ziazerba, xukatu eta moztu brunoisean.
  • Nahaztu polenta hondo hotzetan edo epeletan, irakin nahasketa 3 edo 4 minutuz.
  • Gehitu polentari porrua, ziazerba eta nahaztu ondo.
  • Plaka bat olioztatu, eta nahasketa bertan luzatu. Estali fil-arekin kostra egin barik.
  • Gehitu parmesano gazta eta gazta arraspatua.
  • Gainerre eta anoatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
125.0
kcal
Karbohidratoak
11.49
g
Proteinak
5.39
g
Koipeak
6.39
g
Azukreak 1.48 g
Gatza (Sodioa) 226.8 mg
Azido folikoa 46.87 ug
C bitamina 8.79 g
A bitamina 180.35 ug
Zinka 0.65 mg
Burdina 1.01 mg
Kaltzioa 160.75 mg
Kolesterola 10.17 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.62 g
Gantz azido monoasegabeak 3.15 g
Gantz azido aseak 2.36 g
Zuntza 1.39 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.