Berruenda probentzar erara

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

• Garbitu eta moztu berruenda suprematan.
• Fumeta
• Tomate saltsa
• Sueztitu tipulatxoa brunoisean.
• Garbitu barrengorria eta xerratu. 
• Xehatu perrexila brunoisean.

Saltsa prestatzeko:

• Jarri oliba-olioarekin tipulatxa berotzen, plaka batean. Gehitu arraina, gatza eta irina botata.
• Eman buelta eta busti ardoarekin eta brandyarekin. Utzi urritzen eta busti fumetarekin, estali gabe.
• Eragin kontu handiz, loditu dadin eta osagaiak nahas daitezen. Bota tomate-saltsa kolorea emateko, eta ondu.
• Behin arraina eginda, gehitu barrengorriak, hautseztatu perrexilarekin.