90 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Plater mota: Gozokiak
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arrautzak 0.625 ud
Kakaoa 0.006 kg
Limoia 0.002 kg
Irina, Txuri (R) 0.094 kg
Bikarbonatoa 0.001 g
Ozpina 0.003 l
Zabaltzeko gazta 0.026 kg
Gurina 0.026 kg
Glas azukrea 0.063 kg
Elaborazioa

Bizkotxoa egiteko

  • Atera limoi zukua.
  • Bota zuku-zurrusta bat esnera. Esnea limoiarekin mindu behar da, esne-gazura dela irudi dezan. Gorde.
  • Katilu batean, irabiatu olioa, azukrea eta arrautzak guztiz nahasita egon arte. Bahetutako kakaoa gehitu eta berriz nahastu.
  • Gehitu aurretik aipatutako esne apur bat eta irabiatu.
  • Gehitu etengabe bahetutako irina, eta, ondoren, gainerako esnea irabiatzeari utzi gabe.
  • Jarraian, katilu batean nahastu ozpina bikarbonatoarekin. Burbuilak egiten dituenean, gehitu aurretik egindako nahastera.
  • Ondoren, gehitu banillazko aroma eta elikagai-koloragarri gorria, intentsitate egokiena lortzeko kantitate nahikoa botaz.
  • Banatu orea madalena kapsuletan/poltsatxoetan.
  • Egosi 180 ºC-tan 25-30 bat minutuz, edo guztiz egina egon arte.
  • Hozten utzi moldeetan.

Barrubetea egiteko

  • Bahetu glas azukrea eta nahastu katilu batean aurretik bigundutako gurinarekin.
  • Irabiatu ahalik eta abiadura handienean 5 minutuz edo nahastea handitu arte.
  • Gehitu gazta kremara eta irabiatu beste 3 minutuz.

MUNTAIA

  • Zulo bat egin sagarren bihotz-kentzekoarekin.
  • Isuri gazta krema.
  • Estali zuloa kendutako bizkotxo zati batekin.
  • Glas azukrea hautseztatu.

Oharrak

  • Madalena bakoitzak gutxi gorabehera 75 g-ko pisua izango du. 
  • Labe modularrean kozinatu, 3 (sabaia)-4 (ahoa)-3(lurzorua), haizebidea zabalik.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.78 g
Gantz azido aseak 4.97 g
Gantz azido monoasegabeak 4.15 g
Gantz azido poliasegabeak 4.92 g
Kolesterola 50.25 mg
Kaltzioa 50.31 mg
Burdina 0.56 mg
Zinka 0.46 mg
A bitamina 80.01 ug
C bitamina 0.49 g
Azido folikoa 10.18 ug
Gatza (Sodioa) 83.72 mg
Azukreak 32.39 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.