Legatza lurrunetan cuscusekin eta barazkiekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Legatz izoztua 3 zk.
1.5 kg
Barazkiak jardinera erara
7.5 ud
Oliba olio sendoa
0.05 l
Perrexila
5.0 g
Kus-kus hornidura
5.0 ud
Ilar izoztuak
0.225 kg
Azenarioak
0.188 kg
Lekak
0.113 kg
Barrengorri naturalak
0.15 kg
Gatz fina
7.5 g
Oliba-olio
0.075 l
Kuskusa
0.35 kg
Oliba olio sendoa
0.05 l
Barazki hondoa
0.5 l
Elaborazioa
- Arrainen aurrelaborazioak. Gorenak hezurrik gabe.
Errezeta honetarako honako elaborazio hauek behar dira:
- Barazkiak jardinera erara
- Cuscus
- Legatza lurrunetan kuzinatzeko
- Ondu anoatutako legatza gatzarekin, piperbeltzarekin eta oliba-olio sendoarekin.
- Jarri legatza erretilu zulatu batean eta sartu lurruneko labean 70ºC-tan 6 edo 8 minutuz.
PLATERATZEA
- Jarri legatza platerean.
- Berotu cuscusa eta barazkiak. Jarri itzazu legatzaren ondoan.
- Hautseztatu brunoisen txikitutako perrexilarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
781.49
kcal
Karbohidratoak
65.63
g
Proteinak
38.74
g
Koipeak
39.91
g
Zuntza
9.98
g
Gantz azido aseak
5.9
g
Gantz azido monoasegabeak
26.92
g
Gantz azido poliasegabeak
4.26
g
Kolesterola
72.18
mg
Kaltzioa
187.32
mg
Burdina
3.8
mg
Zinka
1.26
mg
A bitamina
672.31
ug
C bitamina
34.02
g
Azido folikoa
123.69
ug
Gatza (Sodioa)
665.71
mg
Azukreak
12.29
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pastak
- Ogia eta opilgintza
- Plater bakarra
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak