Ilarrak azenario eta patatekin

45 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ilar izoztuak 1.042 kg
Azenarioa 0.333 kg
Patata 0.25 kg
Tipula 0.125 kg
Porrua 0.5 ud
Irina, Txuri (R) 0.042 kg
Hirugiharra 0.083 kg
Gatz fina 3.125 g
Tipula 0.2 kg
Azenarioa 0.1 kg
Porruen atal berdea 0.3 ud
Perrexila 0.002 g
Ura 1.0 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Egin barazki hondo bat eta hondo zuri bat.
  • Tipula eta porrua brunoise eratan ebaki.
  • Azenarioa eta patata dadoetan ebaki.
  • Ilarren elaboraketa: típula eta porrua sueztitu (1º típula eta gero porrua), (behin barazkiak erregosita irinarekin ligatu daitezke nahi bada), ilarrak eta azenarioa dadoetan gehitu (hauek aurretik erdi egosita ,baina Ilarra bota dezakegu gordinik), barazki hondoarekin edo hondo zuriarekin buzti, ilarrak erregosten utziko ditugu guztiz egosi arte eta azkenik gatz puntua ipini. 
  • Dadotan dauden patatak risolatu: 1º erdi-egosi eta gero frijitu.

MUNTAIA

  • Ilarrak erretilu batetan ipini, gainetik banatu hirugiarra eta patatak risolatuak.
  • Laban berotu.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 30.3 g
Gantz azido aseak 4.51 g
Gantz azido monoasegabeak 6.33 g
Gantz azido poliasegabeak 2.24 g
Kolesterola 16.68 mg
Kaltzioa 359.65 mg
Burdina 8.5 mg
Zinka 3.48 mg
A bitamina 1508.47 ug
C bitamina 128.05 g
Azido folikoa 436.13 ug
Gatza (Sodioa) 469.58 mg
Azukreak 41.69 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.