Ilarrak azenario eta patatekin
45 min

Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Ilar izoztuak
1.042 kg
Azenarioak
0.167 kg
Porrua
0.417 ud
Irin ahula
0.042 kg
Barazki hondoa
1.0 l
Gatz fina
3.125 g
Oliba-olio
0.01 l
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
- Egin barazki hondo bat eta hondo zuri bat.
- Tipula eta porrua brunoise eratan ebaki.
- Azenarioa eta patata dadoetan ebaki.
- Ilarren elaboraketa: típula eta porrua sueztitu (1º típula eta gero porrua), (behin barazkiak erregosita irinarekin ligatu daitezke nahi bada), ilarrak eta azenarioa dadoetan gehitu (hauek aurretik erdi egosita ,baina Ilarra bota dezakegu gordinik), barazki hondoarekin edo hondo zuriarekin buzti, ilarrak erregosten utziko ditugu guztiz egosi arte eta azkenik gatz puntua ipini.
- Dadotan dauden patatak risolatu: 1º erdi-egosi eta gero frijitu.
MUNTAIA
- Ilarrak erretilu batetan ipini, gainetik banatu hirugiarra eta patatak risolatuak.
- Laban berotu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
300.54
kcal
Karbohidratoak
47.73
g
Proteinak
16.3
g
Koipeak
3.79
g
Zuntza
22.85
g
Gantz azido aseak
0.76
g
Gantz azido monoasegabeak
1.94
g
Gantz azido poliasegabeak
0.66
g
Kolesterola
0.01
mg
Kaltzioa
211.0
mg
Burdina
5.78
mg
Zinka
2.5
mg
A bitamina
799.67
ug
C bitamina
81.41
g
Azido folikoa
281.26
ug
Gatza (Sodioa)
317.1
mg
Azukreak
24.75
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Okelak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pastak
- Ogia eta opilgintza
- Plater bakarra
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak