Ilarrak azenario eta patatekin

45 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ilar izoztuak 1.042 kg
Azenarioak 0.167 kg
Patata 0.167 kg
Tipula 0.083 kg
Porrua 0.417 ud
Irin ahula 0.042 kg
Gatz fina 3.125 g
Oliba-olio 0.01 l
Tipula 0.2 kg
Azenarioak 0.1 kg
Porruen atal berdea 0.3 ud
Perrexila 0.002 g
Ura 1.0 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Egin barazki hondo bat eta hondo zuri bat.
  • Tipula eta porrua brunoise eratan ebaki.
  • Azenarioa eta patata dadoetan ebaki.
  • Ilarren elaboraketa: típula eta porrua sueztitu (1º típula eta gero porrua), (behin barazkiak erregosita irinarekin ligatu daitezke nahi bada), ilarrak eta azenarioa dadoetan gehitu (hauek aurretik erdi egosita ,baina Ilarra bota dezakegu gordinik), barazki hondoarekin edo hondo zuriarekin buzti, ilarrak erregosten utziko ditugu guztiz egosi arte eta azkenik gatz puntua ipini. 
  • Dadotan dauden patatak risolatu: 1º erdi-egosi eta gero frijitu.

MUNTAIA

  • Ilarrak erretilu batetan ipini, gainetik banatu hirugiarra eta patatak risolatuak.
  • Laban berotu.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 22.85 g
Gantz azido aseak 0.76 g
Gantz azido monoasegabeak 1.94 g
Gantz azido poliasegabeak 0.66 g
Kolesterola 0.01 mg
Kaltzioa 211.0 mg
Burdina 5.78 mg
Zinka 2.5 mg
A bitamina 799.67 ug
C bitamina 81.41 g
Azido folikoa 281.26 ug
Gatza (Sodioa) 317.1 mg
Azukreak 24.75 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.