Plantxan egindako itsas-oilarra okin-patatekin eta barazki salteatuekin

60 min
Plater mota: Plater bakarra, Arraina, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Itsas oilarra 1.75 kg
Lekak 0.3 kg
Azenarioak 0.3 kg
Barrengorri naturalak 0.3 kg
Cherry tomatea 0.2 kg
Gatz fina 1.5 g
Oliba olio sendoa 0.05 l
Okin-patata 4.0 ud
Ikusi Errezeta
Patata 0.48 kg
Oleiko askoko olioa 0.04 l
Tipula 0.32 kg
Gatz fina 3.0 g
Margarina 0.012 kg
Elaborazioa

Itsas-oilarra prestatzeko:

Barazkiak prestatzeko:

  • Zuritu azenarioak.
  • Moztu erronboz zorroak eta azenarioa juliana eran. Egosi lurrunetan eta utzi "al dente".
  • Garbitu eta moztu barrengorriak laurdenetan. Salteatu.
  • Erdibitu cherry tomateak.

Okin-patata

MUNTAIA

  • Berotu okin-patata eta barazkiak.
  • Erre itsas-olilarra plantxan.
  • Jarri plateraren erdian patata eta gainean salteatutako barazkiak. Beste aldean, jarri arraina oliba olio zurrustada batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
478.2
kcal
Karbohidratoak
26.47
g
Proteinak
36.95
g
Koipeak
24.62
g
Azukreak 7.17 g
Gatza (Sodioa) 713.64 mg
Azido folikoa 100.36 ug
C bitamina 57.0 g
A bitamina 782.41 ug
Zinka 1.62 mg
Burdina 4.84 mg
Kaltzioa 193.37 mg
Kolesterola 124.76 mg
Gantz azido poliasegabeak 4.28 g
Gantz azido monoasegabeak 14.97 g
Gantz azido aseak 3.57 g
Zuntza 6.92 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.