Solomo, muskuilu eta muxilez egindako arroza

60 min
Plater mota: Arrozak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
moluskuak
moluskuak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroza 0.5 kg
Baratxuri-buruak 1.2 ud
Solomo ontzutua 0.45 kg
Muskuilu-alea, izoztua 0.15 kg
Haztegiko almeja txikiak 0.2 kg
Azenarioak 0.1 kg
Lekak 0.1 kg
Hondo zuria 1.5 l
Limoiak 0.1 kg
Perrexila 6.25 g
Gatz fina 3.75 g
Ekilore-olioa 0.1 l
Ikusi Errezeta
Ura 1.5 l
Hezurrak 0.45 kg
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.75 ud
Barazki-salda, hautsean 0.075 kg
Elaborazioa
  • Prestatu hondo zuria.
  • Azenarioa eta leka  juliana finean ebaki eta galdarraztatu.
  • Garbitu txirlak, eta jarri gatzdun uretan, barruko hondarra bota dezaten.
  • Muskuiluak ireki lurrunetaneta kendu oskoletako bat.
  • Txikitu baratxuria brunoisean eta txerri-solomoarekin sueztitu.
  • Arroza gehitu. Behin tenperatura hartzen duenean, busti hondoarekin eta erantsi hornigaiak: txirlak, berdurak eta muskuiluak. Bota limoi-zuku pixka bat, eta jarri gatz- puntuan.
  • Labean Sartu eta 15 minutuz eduki.
  • Atera, eta utzi pausatzen 5-10 minutuz.
  • Bota gainetik perrexil xehatu pixka bat.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
764.32
kcal
Karbohidratoak
98.81
g
Proteinak
32.2
g
Koipeak
28.32
g
Azukreak 7.41 g
Gatza (Sodioa) 9743.74 mg
Azido folikoa 73.83 ug
C bitamina 29.72 g
A bitamina 432.96 ug
Zinka 5.43 mg
Burdina 7.06 mg
Kaltzioa 160.1 mg
Kolesterola 84.7 mg
Gantz azido poliasegabeak 13.23 g
Gantz azido monoasegabeak 6.72 g
Gantz azido aseak 5.17 g
Zuntza 2.82 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.