Alsaziako tarta
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Holandar orea
0.156 kg
Esne esterilizatua
0.25 l
Gurina
0.016 kg
Errege-sagarrak
0.5 kg
Frutgel (gelatina hotza)
0.038 kg
Arbendol xerratua
0.025 kg
Albarikoke-coulisa
0.05 l
Irin ahula
0.078 kg
Gurina
0.047 kg
Glas azukrea
0.023 kg
Arrautzak
0.156 ud
Banillazko aroma
0.008 g
Gatz fina
0.156 g
Confruti abrikota
0.025 kg
Ura
0.025 l
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
- Ore holandarra
- Arbeletxeko coulisa
- Forratu moldeak.
Betegarria egiteko:
- Nahastu esne epela, azukrea, arrautzak eta urtutako gurina.
- Zuritu sagarrak, bihotzgabetu eta moztu xerra mehetan.
- Zabaldu moldearen hondoan sagar xerrak eta estali likidoarekin.
- Sartu labean 180 º-200 ºC-tan 20 minutuz gutxi gorabehera.
- Behin hoztuta, moldetik atera eta eman diztira sagar-gelatinarekin (frutgel). Hautseztatu aurrez txigortutako arbendola xerrekin.
- Lagundu arbeletxeko culisarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
373.6
kcal
Karbohidratoak
46.49
g
Proteinak
6.94
g
Koipeak
17.25
g
Zuntza
2.97
g
Gantz azido aseak
7.45
g
Gantz azido monoasegabeak
5.78
g
Gantz azido poliasegabeak
1.23
g
Kolesterola
111.83
mg
Kaltzioa
89.73
mg
Burdina
1.17
mg
Zinka
0.68
mg
A bitamina
158.66
ug
C bitamina
9.3
g
Azido folikoa
24.85
ug
Gatza (Sodioa)
102.42
mg
Azukreak
31.98
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Lekaleak
- Pizzak, enpanada
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak