Orburuak italiar erara begetarianoak

90 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Orburu zatikatu izoztuak 1.0 kg
Tipula 0.05 kg
Barrengorri naturalak 0.2 kg
Ardo zuria 0.1 l
Piperbeltz zuria, ehoa 0.001 g
Gatz fina 6.25 g
Gazta arraspatua 0.05 kg
Perrexila 0.75 g
Velouté saltsa barazki-hondoarekin 0.9 l
Concasse tomatea 5.0 ud
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.036 kg
Margarina 0.036 kg
Gatz fina 0.003 g
Barazki hondoa 0.9 l
Ikusi Errezeta
Tomate udarekara 0.3 kg
Oliba-olio 0.013 l
Gatz fina 3.75 g
Azukrea 0.003 kg
Elaborazioa

 Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Txikitu perrexila eta tipula brunoisean.
  • Egin tomate concassea.
  • Xerratu barrengorria.
  • Egosi izoztutako orburua ingeles erara edo lurrunetan.
  • Sueztitu tipula, gehitu xerratutako barrengorria eta behin samurtuta gehitu tomatea. Jarri gatz puntuan.
  • Prestatu velouté  saltsa. 
  • Ipini orburuak, gainean hornidura eta gero saltsa. Bota gainetik gazta arraspatua.
  • Gainerre labean zerbitzatu aurretik, eta perrexilarekin hautseztatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
327.03
kcal
Karbohidratoak
26.13
g
Proteinak
16.09
g
Koipeak
12.95
g
Zuntza 16.5 g
Gantz azido aseak 4.08 g
Gantz azido monoasegabeak 4.42 g
Gantz azido poliasegabeak 3.39 g
Kolesterola 18.29 mg
Kaltzioa 289.33 mg
Burdina 3.05 mg
Zinka 0.96 mg
A bitamina 384.43 ug
C bitamina 37.33 g
Azido folikoa 134.9 ug
Gatza (Sodioa) 1369.77 mg
Azukreak 12.53 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.