Txokolate zuri eta kakaozko xaflatua bere izozkiarekin

3 h
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Soja
Soja
Sulfitoak
Sulfitoak
Elaborazioa

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Con ayuda de un cutter, cortar el laminado de chocolate blanco.
  • Disponer mediante una manga botones de mousse, cubriendo toda la superficie de la lámina,
  • Repetir la misma operación y acabar con una nueva capa de laminado.
  • Decorar el plato con la jalea de naranja y la salsa de frambuesa.
  • Colocar en un lado del plato un botón de mousse y el laminado encima para que no se mueva.
  • En el otro lado del plato disponer una quenefa de helado.
  • Decorar la quenefa con una espiral de vainilla.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 5.29 g
Gantz azido aseak 25.51 g
Gantz azido monoasegabeak 13.99 g
Gantz azido poliasegabeak 2.06 g
Kolesterola 241.58 mg
Kaltzioa 163.47 mg
Burdina 3.03 mg
Zinka 1.9 mg
A bitamina 314.97 ug
C bitamina 13.15 g
Azido folikoa 40.23 ug
Gatza (Sodioa) 149.3 mg
Azukreak 73.67 g
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