Esne eta txokolate-moussea

30 min
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Azukrea 0.008 kg
Estalki beltza 0.073 kg
Esne-gaina 0.092 l
Elaborazioa
  • Esnea berotu.
  • Behin bero dagoenean, orringoei azukrea gehitu eta ongi nahastu.
  • Esneak irakiten duenean, isuri aurreko gorringoen nahasteari, hagaxkaz eragiteari utzi gabe.
  • 82-85ºC-tan egosi, txinatar iragazki batetik estaldura, gelatina dugun treskara pasatu eta ongi nahastu.
  • Esnegaina erdi harrotu eta nahasturaren tenperatura 27-33 ºC-tan dagoeneean gehitu eta astiro astiro nahastu.
  • Gorde hozkailuan mahuka batetan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.72 g
Gantz azido aseak 8.43 g
Gantz azido monoasegabeak 4.62 g
Gantz azido poliasegabeak 0.67 g
Kolesterola 93.85 mg
Kaltzioa 39.36 mg
Burdina 2.97 mg
Zinka 0.61 mg
A bitamina 109.5 ug
C bitamina 0.24 g
Azido folikoa 10.61 ug
Gatza (Sodioa) 36.87 mg
Azukreak 7.54 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.