Esne eta txokolate-moussea

30 min
Tenperatura: Hotza
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Azukrea 0.008 kg
Estalki beltza 0.073 kg
Esne-gaina 0.092 l
Elaborazioa
  • Esnea berotu.
  • Behin bero dagoenean, orringoei azukrea gehitu eta ongi nahastu.
  • Esneak irakiten duenean, isuri aurreko gorringoen nahasteari, hagaxkaz eragiteari utzi gabe.
  • 82-85ºC-tan egosi, txinatar iragazki batetik estaldura, gelatina dugun treskara pasatu eta ongi nahastu.
  • Esnegaina erdi harrotu eta nahasturaren tenperatura 27-33 ºC-tan dagoeneean gehitu eta astiro astiro nahastu.
  • Gorde hozkailuan mahuka batetan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.6 g
Gantz azido aseak 8.35 g
Gantz azido monoasegabeak 4.52 g
Gantz azido poliasegabeak 0.66 g
Kolesterola 94.29 mg
Kaltzioa 44.02 mg
Burdina 2.21 mg
Zinka 0.78 mg
A bitamina 107.45 ug
C bitamina 0.24 g
Azido folikoa 9.73 ug
Gatza (Sodioa) 22.2 mg
Azukreak 2.98 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.