Bixigua arranbarrilan bilbotar erara

50 min
Plater mota: Arrainak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Alergenoak
Arraina
Arraina
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Bisigua 2.5 kg
Ozpina 0.0 l
Perrexila 0.0 g
Letxuga 0.0 ud
Limoia 0.25 kg
Patata 0.75 kg
Elaborazioa

Bisigurako:

  • Bisigua garbitu eta solomoak atera burua eta guzti.

Hornidurarako:

Saltsarako:

MUNTAIA ETA ZERBITZUA

  • Arrainari limoi zuku tanta batzuk bota eta gatza eta piperhatus zuria ere.
  • Arrainparrillan haragiaren partetik arraina erre ondo markatuta gera dadin.
  • Buelta eman eta azpil batera atera. Hor txurrustada sendo bat ozpina bota eta olio erre beroa 
  • Platerrean ipini patata okin erara eta gainean bisigua.
  • Apaingarri gisa berakatz xaflak eta piperminak ipini bisiguaren gainean.
  • Hornigaia gisa entsalada bat ipini bol baten.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.22 g
Gantz azido aseak 14.71 g
Gantz azido monoasegabeak 56.61 g
Gantz azido poliasegabeak 9.75 g
Kolesterola 190.38 mg
Kaltzioa 175.27 mg
Burdina 5.72 mg
Zinka 3.14 mg
A bitamina 237.3 ug
C bitamina 65.21 g
Azido folikoa 87.57 ug
Gatza (Sodioa) 112.0 mg
Azukreak 7.7 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.