Patatak errioxa erara

75 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.25 kg
Txerri-saiheskia 0.1 kg
Eltzekoa egiteko txorizoa 0.1 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa 0.125 l
Hondo zuria 0.4 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.125 kg
Lukainka-piperra 1.125 ud
Ikusi Errezeta
Ura 0.4 l
Hezurrak 0.12 kg
Tipula 0.04 kg
Azenarioa 0.02 kg
Porruen atal berdea 0.2 ud
Elaborazioa
  • Prestatu oinarrizko bizkaitar saltsa bat.
  • Prestatu hondo zuria.
  • Egosi beste alde batetik irakiten dagoen uretan saiheskia eta txorizoa.
  • Behin egosita, xukatu eta ebaki txorizoa xerratan. Kendu koipea egosaldiko urari, eta nahasi saltsa-hondo zuriarekin.
  • Sueztitu patatak (zuritu eta apurtu) koipe pixka batekin, eta, behin berotuta, gehitu oinarrizko bizkaitar saltsa.
  • Utzi berriz beroa hartzen, eta busti saltsa-hondoaren eta txorizo eta saiheskiaren egosaldiko uraren nahasturarekin.
  • Sartu hornigaia une horretan, patatarekin batera beste 20-25 minutuz egos dadin.
  • Behin eginda dagoenean, jarri gatz eta loditasun-puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
369.74
kcal
Karbohidratoak
52.88
g
Proteinak
14.47
g
Koipeak
10.61
g
Zuntza 7.85 g
Gantz azido aseak 3.65 g
Gantz azido monoasegabeak 4.18 g
Gantz azido poliasegabeak 1.82 g
Kolesterola 22.4 mg
Kaltzioa 114.85 mg
Burdina 3.39 mg
Zinka 1.39 mg
A bitamina 112.24 ug
C bitamina 67.51 g
Azido folikoa 97.81 ug
Gatza (Sodioa) 41.38 mg
Azukreak 8.3 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.