Tomate barrubetea eta pasta

60 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
glutena
glutena
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tipula dadoak 0.1 kg
Piper berdea dadotan 0.1 kg
Azenario-dado 0.1 kg
Heüra 0.2 kg
Ardo zuria 0.025 l
Ilar izoztuak 0.25 kg
Tipula 0.1 kg
Patata 0.1 kg
Tallarinak 0.15 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.5 g
Gatz fina 5.0 g
Tipula 0.033 kg
Baratxuri-buruak 0.053 ud
Piper berdea 0.02 kg
Tomate birrindua 0.133 kg
Gatz fina 0.047 g
Azukrea 0.0 kg
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.15 ud
Perrexila 0.001 g
Ura 0.5 l
Elaborazioa

Tomate barrubeteentzako:

  • Garbitu tomateak, moztu goikaldea biribilean eta kendu ipurdia. Utzitu  tomateak koilara edo uzteko tresnarekin, eta xehetu barrua.
  • Barrubetearentzako:
    • Erregosi barazkiak; tipula, azenarioa, piper berdea eta tomatea; behin potxatuta, gehitu Heura, gero ardo zuria, utzi murrizten eta egokitu gatz eta piperbeltz zuriarekin. 
    • Tomate saltsarekin trabatu nahasketa.
  • Tomateak barrubete.
  • Laberatu tomateak 160 ºC -tan 10 minutuz.

Ilar kremarentzako:

  • Sueztitu tipula juliana erara moztuta, patata sueztitu eta buzti barazki hondoarekin
  • Egosi ilarrak lurrunetan, eta hoztu.
  • Behin  patata egosita, gehitu ilarrak eta nahasketa birrindu.
  • Ondu gatz eta piperbeltarekin.

Hornitzeko pastarentzako:

MUNTAIA ETA ZERBITZUA

Ilar saltsa ipini platerean , tomateak jarri eta pastarekin  hornitu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 16.91 g
Gantz azido aseak 6.85 g
Gantz azido monoasegabeak 12.23 g
Gantz azido poliasegabeak 3.05 g
Kolesterola 9.08 mg
Kaltzioa 163.85 mg
Burdina 8.4 mg
Zinka 2.52 mg
A bitamina 719.71 ug
C bitamina 139.64 g
Azido folikoa 191.16 ug
Gatza (Sodioa) 695.03 mg
Azukreak 23.86 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.